行医多年，我接诊过来自全国各地数以万计的患者。在我接触的患者当中，无论是心血管疾病患者，还是呼吸道疾病患者，抑或内分泌失调人群，我发现这其中有相当多的人患有不同程度的胃病。这是偶然现象吗？这些人在日常的工作和生活中，往往有意无意就忽略了照料自己的胃，直接或间接地有了老胃病。看到越来越多的年轻人加入到这一行列中来，真是让人痛心疾首。那么，老胃病都是怎么来的呢？该怎么做才能不伤害胃呢？
俗话说，“胃病是吃出来的病”，这话很有道理。每年的春节假期过后，医院里消化内科总是特别火爆，人满为患。为什么呢？过节把胃吃出毛病了呗。要说啊，这胃病可能由很多原因引起，但最主要还是吃出来的。
有人可能说，我也就大鱼大肉、辛辣油腻吃了那么几天，不至于有什么大毛病吧？是，胃没那么娇气，假如是一个健康而充满活力的胃，你折磨它几天不大要紧，它顶多难受上一阵子也就自己慢慢恢复了。
但问题在于，我们绝大多数成年人的胃，本身已经是亚健康状态了，多多少少都有些毛病。平时偶尔有个小痛小胀，一般人都不会放在心上，胃也任劳任怨地不跟我们计较。可是不刺激它还好，一旦给原本就病弱的胃强烈刺激，它就忍不住病倒了。等到这时候来医院检查出胃病，往往情况就比较严重了。
某年春节，我还接诊了一个患者，是位私企老板，春节期间忙着与亲朋好友和生意伙伴联络感情，觥筹交错，再加上整天车马劳顿的，也没休息好。结果春节假期还没过完，在一次宴会上，正在推杯换盏，他开始觉得胃里难受。一开始还忍着，结果越来越疼，感觉上腹部像刀割一样地剧烈疼痛，然后开始浑身冒汗。见到情形不对，朋友把他送到了医院。检查结果显示，他是典型的胃穿孔。
像这种病患，在多年的接诊经历中我见得太多了。我们都知道一个典型的中国春节，总是少不了大家族聚餐和各种饭局的。而且餐桌上的肉类、油炸食品，包括年糕之类不好消化的食物数量大大增加，再加上饮食不规律、大量饮酒等，会让胃超负荷工作，造成胃功能紊乱，就是健康的胃都受不了，更何况原本就已经伤痕累累的胃呢？
我相信有很多人都有类似的情形，这种长期生活不规律、吃饭饥一顿饱一顿、经常空腹饮酒的饮食习惯，非常容易诱发胃穿孔，或者是十二指肠球部溃疡穿孔，后果相当严重。
除此之外，还有另一种情况也可以引起胃病，那就是膳食结构不合理。有人生活很规律，三餐吃得也很均匀，照样会使胃难受，主要就是吃得不对。
很多男士喜欢吃肉，每顿饭无肉不欢，对年轻人来说假如胃动力足，倒也没太大问题。但有问题的是，他们往往讨厌吃蔬菜，而且因为肉类容易饱，所以也不大摄入主食。这就容易出毛病了。
我们知道，食物纤维对肠胃的健康是非常重要的，它们主要存在于水果蔬菜、豆类以及谷物中。缺乏纤维最直接的反应就是便秘，当然其危害还远远不止如此，它会导致很多肠胃问题。因为正如广告中所说的那样，益生菌是肠胃的好帮手，它可以调整肠胃中的微生态，让它们保持平衡，确保胃的机能可以正常运行，而益生菌的生长是需要纤维帮忙的。
假如我们长期不吃蔬果谷物，让体内长期缺乏足够的膳食纤维，那么就会让胃里面的益生菌数量大大减少，让胃功能出现各种失调，让有害细菌肆无忌惮地生长，也就容易出现胃病。
管是暴饮暴食还是膳食结构不合理，都属于不良的饮食习惯，这是最容易损伤胃的。容易伤胃的恶劣饮食习惯还包括吃饭太快、睡前进食、爱吃生冷之物、吃饱就坐着等。后面我们会详细讲述“吃”与“胃”之间的纠葛，这里就不多说了。
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