谁说挂面不好吃？你能拒绝得了这样一碗鲜艳美味的挂面吗？

上班族时间紧迫，做饭能简单绝不复杂！

如果营养再丰富些，色泽再亮丽些，那么自己的胃更是喜不自胜了！

几片菜叶，少许挂面，几个小西红柿，信手拈来几样剩余的少量食材，做一碗高颜值的热汤面，真是经济又实惠。

一枚鸡蛋，小西红柿五个，几片洗净的生菜叶和紫甘蓝叶子，两颗青蒜；紫甘蓝切丝，生菜叶子用刀切几下，青蒜切小段；

鸡蛋打散，小西红柿切小块；油热之后先把鸡蛋炒到凝固；

下入西红柿，把西红柿的汤汁炒出来，再下入紫甘蓝，放入适量食盐、生抽、胡椒粉一块翻炒均匀；

加入适量白开水，下入适量挂面；

待挂面八成熟时候下入生菜；

生菜一塌架就可以放入鸡精和青蒜，搅拌均匀即可出锅了。

红绿白紫相间，颜色亮丽，清淡又不失美味，怎能拒绝得了？