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2017.01.24
食材 肋排500克,糯米100克,白菜叶1张 葱花、姜片、盐、糖、酱油、料酒、醋、鸡精、香油各适量
肋排洗净,切小段,加入盐、糖、酱油、料酒、姜片、醋、鸡精、香油,腌渍2小时入味上色。
糯米淘洗干净,加水浸泡2小时,沥干水分。
白菜叶在沸水中烫一下,沥干水分,铺在盘子底部。
把腌好的排骨放在糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米,均匀平铺在白菜上。
排骨周围略撒一些糯米,上屉蒸1.5小时,取出撒上葱花即可。
做好啦,快来尝尝吧。
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