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2018.04.05
小面是重庆地区的特色小吃,很多人第一次吃就被这味道深深吸引,想自己做又不知道如何下手,下面做了多年重庆小面的老师傅来教你,附详细配方:
高汤配方:
辣椒油技术:
重庆小面调料:
姜蒜水是用凉开水调制的,水是姜蒜末的三倍,调料一定要放重点,材料的品质还是很关键的,不要选太差的,有什么不懂的,欢迎大家留言,一定为大家解决问题。
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