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话不多说,先来撸两串元宵,待小编慢慢告诉你吃剩下的元宵、汤圆还能变着花样吃~保证你永远吃不腻!
雪人元宵
做法:
1.元宵煮熟后捞出,滚上椰蓉,放到盘子里。
2.取一根牙签,掰成合适的长短(可以用萝卜等蔬菜水果切成条状代替牙签,防止吃的时候扎到)插在一个元宵上,上面插放一块巧克力当帽子。装饰上眼睛、嘴巴、围巾等。萌萌哒~
拔丝元宵
千丝万缕锁定唇齿间的甜蜜,你值得拥有的新品元宵!
做法:
将元宵炸好备用,先用食油抹光锅底,再放白糖和适量水用文火化成稠糊状,当冒大泡呈黄色后,将炸好的元宵入锅,与糖糊搅拌拔丝,迅速出锅,趁热吃。
元宵串
汤圆中的高富帅,要的就是这个范儿!
做法:
煮好的元宵放入冷水中冲洗,沥干水分。把沥干水分的元宵放入椰蓉中滚满椰蓉,在用竹签串起来即可食用。
油炸元宵
做法:
先将油烧至7成热,将元宵下油锅后轻轻翻动几遍,表皮呈金黄色,关火捞出撒上糖即可食用。
注意:
1.在下锅前先用针或是筷子尖在元宵上扎两个小眼,可防止元宵炸裂。
2.如果是生“元宵”,可将“元宵”先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。
3.炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀。
4.炸时要用小火温油,这样炸出的元宵香甜可口,外酥里糯。
烘烤元宵
做法:
将元宵摆在抹有食用油的铁盘内,放入烤箱烤至金黄色,取出盛入小盘内,撒上白糖,或是依照个人口味抹些炼乳、果酱、花生酱、巧克力酱等调味品在上面。
清蒸元宵
做法:
将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上白糖即可。食之香糯可口。
穿衣元宵
做法:
元宵提前炸熟,将芝麻炒酥。炒锅内加入白糖,加热至熬成糖糊,加入芝麻、元宵,滚粘均匀,即可出锅。逐个摆开,互不粘连,冷食、热食皆可。
酒酿元宵
做法:
锅内加入水烧至水开,放入元宵煮熟。加入酒酿和少许白糖。打入搅拌好的鸡蛋液,开锅即可食用。
桂圆莲子元宵
材料:
桂圆、莲子、红枣、枸杞、元宵、冰糖
做法:
1.将莲子放在清水中浸泡2小时。
2.把莲子和桂圆放在砂锅中,和清水一同煮。
3.等水开后5分钟,放入枸杞、红枣、冰糖煮10分钟左右即可。
5.烧开水,等水开后,放入元宵,再次水开,元宵浮起来后,第一次加水,等水开,元宵浮起来,第二次加水,这次水开后元宵差不多就好了。
葱花儿辣酱元宵
爱好甜辣口儿的千万不要错过!
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