香辣海带丝的做法！

海带是人类摄取钙、铁的宝库。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，增加身体的产热能力，抗冷御寒。海带性味微寒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压，食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防癌症、老年性痴呆和抵抗衰老。所以，人们把海带称为“长寿菜”

用料：海带丝300g 大蒜4瓣 盐3g 辣椒酱适量 葱5g

具体方法：

1 将海带丝处理冲洗干净，材料洗干净。

2 海带丝洗干净，切成段。

3 蒜拍碎，葱切碎。

4 锅里倒比平时炒菜多些油，（家里有猪油，用猪油会更好吃，）放入蒜蓉和葱爆出香味。

5 放入辣椒酱炒香。

6 倒入海带丝快炒几下，加适量盐调味即可。

7 搞定0k。

温馨小提示：

1 海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，并要勤换水。这样才可以放心地食用。

2 市场上卖的海带丝大多处理过，买的整片干的需要处理一下才能食用。