鸡胸做法合集,鸡胸肉高蛋白低热量又便宜,不论增肌还是减脂都可以吃!9款在寝室都能做的鸡胸食谱,适合正在健身的学生党、厨房小白。
西红柿炖鸡胸
用料:鸡胸肉,番茄,洋葱,生抽,淀粉,黑胡椒粉,蒜
做法:
1.将鸡胸肉切成条状,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上。
2.用不粘锅将鸡胸肉炒至七分熟备用。
3.将西红柿切块备用。
4.放几滴橄榄油,几片蒜片放入电饭煲(锅)中爆香,将洋葱炒至全熟然后放入番茄丁和鸡胸肉。
5.煮开后放入适量水淀粉收汁,放适量生抽调味。
6.撒入葱花调味,即可出锅。
小贴士:不喜欢吃洋葱的可以换成其他蔬菜,如金针菇。
蒜蓉蒸鸡胸肉
用料:鸡胸肉,金针菇,生抽,淀粉,黑胡椒粉,蒜
做法:
1.将金针菇洗净铺在容器里,切好蒜泥备用。
2.鸡胸肉切成小片,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上。
3.将鸡胸肉铺在金针菇上,再铺上满满的蒜泥。
4.蒸5分钟即可,关火撒上葱花再焖30s出锅。
小贴士:不要蒸太久,不然肉会老的。
鸡胸肉蔬菜煲
用料:鸡胸肉,蔬菜,生抽,淀粉,黑胡椒粉,蚝油,锡纸。
做法:
1.将鸡胸肉切片,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制好密封15分钟以上(时间久一点更好,有冰箱的可以放冰箱)
2.铺一层刷次,然后把鸡胸肉放在蔬菜上。
3.再将西蓝花铺在鸡胸肉上。
4.然后密封好蒸10-15分钟即可(能蒸的电器都可以)
小贴士:蔬菜可以换成你喜欢的人以蔬菜。锡纸起到密封作用,可以保留住食物的香味。
无油香煎鸡胸肉
用料:鸡胸肉,生抽,淀粉,黑胡椒粉
做法:1.鸡胸肉用生抽,淀粉,黑胡椒粉腌制20分钟以上,后的鸡胸肉可以横切成几片厚度适中的。
2.再不粘锅上两面各煎1-2分钟,煎的时候盖上盖子焖着。
3.煎至两面金黄出锅即可,撒上香葱或芝麻。
小贴士:有条件的腌制好放冰箱冷藏更好,一定要用不粘锅!
番茄鸡胸肉煲
用料:鸡胸肉,番茄,生菜,鸡蛋,生抽,淀粉,黑胡椒粉,姜,酱油
做法:
1.将鸡胸肉切丁,用生抽,淀粉,姜丝,蛋清,黑胡椒粉腌制15分钟以上。
2.将生菜洗净、番茄切丁备用。
3.先将生菜铺好在锡纸上,然后铺上肉、番茄,均匀涂抹一点点耗油在肉上增加口味。然后剩下的鸡蛋不要浪费都倒进去。
4.然后密封好,蒸8-10分钟左右即可。
小贴士:锡纸是起到密封作用可以保留住食物的香味,最后完成后撒上吐司丁,一份营养丰富的健康餐完成!
鸡胸肉燕麦饼
用料:鸡胸肉,燕麦,蔬菜,生抽,淀粉,黑胡椒粉
做法:
1.将鸡胸肉剁成泥,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟,将胡萝卜、西葫芦或者你自己喜欢的蔬菜切丁备用。
2.将鸡胸肉泥、蔬菜丁、三少即使燕麦片、一个鸡蛋按一个方向搅拌均匀。
3.现将电饭煲预热好,油可加可不加,我的电饭煲很老了,怕粘锅所以放了几滴油润润锅。
4.然后把混合好的泥均匀铺在电饭煲里,按下煮饭键就可以了,等电饭煲跳了估计就差不多熟了。
鸡胸肉丸子蔬菜汤
用料:鸡胸肉,蔬菜,生抽,淀粉,黑胡椒粉
做法:
1.将鸡胸肉剁成泥,用生抽,淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上。
2.电饭煲中(锅中)倒入适量水,烧开后将肉泥弄成丸子状放进去。
3.煮3-5分钟水开后把蔬菜放进去。
4.再煮3-5分钟蔬菜熟了,放葱花出锅即可。
小贴士:做鸡胸肉万字的时候可以加一些蔬菜,比如香菇。丸子腌制过是有味道,煮汤时可以根据自己喜好放点调味料,我喜欢吃清淡的,原汁原味的所以没放什么其他的东西。
油豆腐鸡胸肉煲
用料:鸡胸肉,油豆腐豆腐,白菜,生抽,淀粉,黑胡椒粉,蚝油
做法:
1.鸡胸肉剁成你,用用生抽,淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上,白菜、豆腐切碎备用。把鸡胸肉白菜豆腐泥混合起来,加两三勺蚝油,搅拌均匀。
2.然后把油豆腐开个口子,然后把混合好的肉泥塞进去,放到盘子里,电饭煲蒸10分钟。
3.我调的酱汁是:两勺生抽+半勺陈醋+一勺辣椒面+适量香菜,然后撒在蒸好的鸡胸肉上~
小贴士:酱汁很重要,可以根据自己喜好来调制。
鸡胸肉胡萝卜棒
用料:鸡胸肉,胡萝卜,生抽,淀粉,黑胡椒粉,蚝油。
做法:
1.将鸡胸肉切片,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上。
2.将胡萝卜切条备用。
3.将鸡胸肉卷在胡萝卜条上,均匀涂抹一点点蚝油增加口感。
4.蒸8分钟即可。也可以用烤箱烤,是不错的小零食哦~
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