老公这样炒杏鲍菇太好吃了，我学着多加一食材，营养美味翻倍

杏鲍菇炒洋葱

在过年前，网购了两袋杏鲍菇食用菌，简单地说就是在家培植杏鲍菇，从杏鲍菇食用菌到家后，天天给它们浇水，等呀等，终于等到杏鲍菇长出来，杏鲍菇长出来后，一天一个样，过了几天我还是忍不住要尝尝自己种的杏鲍菇滋味。

杏鲍菇有着杏仁香味和鲍鱼的口感，故取名杏鲍菇，杏鲍菇含有人体需要的多种氨基酸成分，还含有丰富的蛋白质，杏鲍菇能有效地提高人体免疫力。这次炒杏鲍菇不同，采用了先焯水，再和爆香洋葱一起炒，最后用蚝油调味，蚝油浓稠，有点像勾芡的作用，炒得香香又干脆的杏鲍菇，口感真的太好吃了。这个烹调杏鲍菇方法可以用来烹制相似的菇类和菌类，蚝油这调料和菇菌类特别搭。

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【材料】

杏鲍菇 500克，洋葱 半个，蒜 2瓣，盐2克，蚝油 15毫升，葱粒 少许

【做法】

1 制作这道菜的杏鲍菇和洋葱

2 杏鲍菇切片

3 烧开水后，放入杏鲍菇

4 炒锅烧热油，爆香蒜和洋葱

5 放入杏鲍菇片

6 当杏鲍菇炒得干干的，洋葱炒熟后，下盐调味

7 再加入蚝油，炒匀

8 最后撒上葱粒即可上桌

【提示】

1 杏鲍菇焯过水，和洋葱翻炒很容易炒熟的

2 我个人觉得把杏鲍菇炒得干干的，有点像干锅，吃起来爽脆鲜美，口感更好