鸡爪在外国人来的眼里非常可怕,但在中国人的眼中就是一道非常棒的美食,特别是用来做零食,越啃越上瘾。许多人看电视或者休闲的时候都喜欢买泡椒鸡爪吃,今天小编就教大家用一个柠檬,来做秘制的柠檬鸡爪,味道比泡椒鸡爪要好得多!这种吃法不仅美味,还能够促进食欲,开胃又解馋。
准备食材:鸡爪、柠檬、白醋、白糖、生抽、生姜、料酒、青辣椒、红辣椒、大蒜、盐
做法:首先将鸡爪清洗干净,然后用剪刀煎掉鸡爪的指甲,把鸡爪剁成小块。然后锅中倒入清水,放入鸡爪、姜片、料酒,大火将水煮开,煮10~15分钟即可。煮好之后把鸡爪捞出来,过一道凉水,然后控干水分备用。接着把柠檬、打算、青红辣椒切片,香菜切末备用。切完之后开始调酱汁,在碗里加入生抽、白醋、白糖、盐、凉白开搅拌均匀。调好酱料之后将配料再倒进去搅拌均匀,最后加入鸡爪腌制,大概腌制5个小时以上就可以吃了!
这种颜值的鸡爪超级好吃,酸酸辣辣的超开胃,要比泡椒凤爪更多一层风味,口感更丰富!
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