葡萄产业发展迅猛，行业的竞争也越来越激烈。近几年来一些老的葡萄品种在某些地区效益逐年下滑，急需更新替换，同时葡萄科研育种单位和个人经过多年的葡萄育种经验积累，大量的新品种开始涌现，如山西农科院“宝”系列新品种、昌黎果树所“光”系列新品种、张家港神园“园”系列新品种、从日本引进的阳光玫瑰、魏可杂交后代品种群及以色列引进的系列无核品种等，面对如此多的新品种，葡萄从业者该如何选择，我们来听听唐计刚老师的分析。
葡萄品种的品质指标
外观：
1、穗形、穗重；2、果穗松紧度:适中；3、果粒大小、形状：粒大、均匀；4、果皮色泽；5、果粉；6、果面光洁度。
内在品质：
1、含糖量、糖酸比；2、芳香物质：香气类型、浓郁程度；3、口感（果肉质地）：软、脆、硬；4、果皮厚度、涩味；5、有核无核。
商品品质：
1、果粒与果柄的耐拉力（小、中、大）：果刷长、维管束粗、分支多。2、果柄、穗梗的柔软度。
栽培性状：
1、抗病性；2、花芽分化；3、长势；4、副稍抽生能力；5、根系吸收能力；6、抗逆性；7、成熟期早晚；8、裂果性。9叶片大小、厚度、节间长度；10、枝条木质化难易；11、耐挂果性；12、着色条件；13、座果能力。
葡萄新品种对比分析
一、早霞玫瑰
早霞玫瑰基本情况介绍：
1997年在大连市农业科学研究院，以白玫瑰香为母本，秋黑为父本，人工杂交获得；
果穗圆锥形，平均穗重650g，最大穗重1680g；
果粒圆形，平均粒重7~8g，最大粒重11.5g；
着色初期果皮鲜红色，逐渐变为紫红色，日照好的地区紫黑色；
果皮中等厚，着色好，果粉中多；
果肉与种子不易分离，肉质硬脆，汁液中多，无肉囊，具有浓郁的玫瑰香味，品质极佳；
每果粒有种子1~3粒，种子小，褐色，穗中等长。果实成熟后不回香回糖，不脱粒，极耐贮运。
早霞玫瑰优势分析：
成熟期:极早熟品种；
颜色：紫红色至紫黑；
香型：纯正浓郁的玫瑰香味；
硬度：耐贮运性强、货架期长；
糖度：18以上，最高24度；
耐拉力：大，耐包装、运输；
花芽分化：极好；
耐挂果性：成熟后可挂树2月；
二次果：表现极好。
早霞玫瑰缺陷：
果粒偏小： 6到7克，大粒8到9克；
裂果性： 易裂果、设施中较轻，露天较重；
木质化：较差；
早霞玫瑰定位：
适宜栽培条件及区域：河南及河南以北冷棚或温室促早栽培；
定位：可作为北方促早栽培主栽品种，替代碧香无核、红旗特早玫瑰等极早熟品种；
栽培要点：生长前期大水大肥促进果实迅速发育，着色期严格杜绝忽干忽湿，防止果实裂果。
二、晨香
晨香基本情况介绍：
上海奥德农庄与大连农科所共同选育；
以白玫瑰香*白罗莎杂交获得；
比夏黑早熟15天，实际栽培表现比红吧和黑吧早；
果粒黄绿色，平均粒重9克，大粒12克以上，椭圆形；
含糖18-21%；
中等以上玫瑰香味，香型好；
自然座果适中，果粒均匀；
不落粒，耐挂果，不回糖，品质优于早霞玫瑰。
晨香优势分析：
成熟期：萌芽至成熟90天；
芳香物质：玫瑰香味，风味较早霞玫瑰好；
果肉硬度：脆，含汁量丰富；
糖度：高，普遍18以上；
果刷耐拉力：较大，较耐运输；
花芽分化：极好，适于短稍修剪；
耐挂果性：成熟后可挂树2月；
果粒大小：平均粒重9克，最大12克以上；
二次果：表现极佳。
晨香缺陷：
果粒均匀度：促早栽培易大小粒，花期阴雨易大小粒；
叶片质量：易黄化。
晨香定位：
适宜栽培条件及区域：河南及以北地区露地栽培；
市场定位：可作为北方早熟主栽品种，替代碧香无核、红旗特早玫瑰等极早熟品种。用生产高端阳光玫瑰的态度，来管理晨香，可以达到极优的品质；
栽培要点：生长期多喷微量元素叶面肥防治叶片黄化；花期遇阴雨及时采用无核膨大处理。
三、蜜光
蜜光基本情况介绍：
河北省昌黎果树研究所2013年育成的葡萄新品种；
利用巨峰品种作母本，早黑宝品种作父本；
成熟早，香味浓，糖度高，果粒大，结果早，丰产能力强。
蜜光优势分析：
成熟期：极早熟品种；
颜色：紫红色，易着色；
香型：浓玫瑰香味；
果肉硬度：较硬，耐贮运；
糖度：18度以上；
果刷耐拉力：中等，较耐包装、运输；
花芽分化：可以短稍修剪；
果粒大小：平均9.6克，大粒16克以上。
蜜光缺陷：
果实风味：不如早霞玫瑰和晨香，好于夏黑。
蜜光定位：
宜栽培条件及区域：适合大部分地区露地或促早栽培；
定位：可作为北方早熟主栽品种，替代夏黑、早霞、8611、维多利亚等早熟品种；
栽培要点：该品种负载能力强，合理控产。
四、绍星一号
绍星一号基本情况介绍：
李绍星葡萄育种研究所最新育成品种；
为目前最早熟品种；
果实风味好，耐贮运好，耐挂果，花芽分化好，综合性状极优。
绍星一号优势分析：
成熟期：极早；
颜色：紫红色至紫黑，易着色；
香型：中等以上玫瑰香味；
果肉硬度：硬；
糖度：20度以上；
果刷耐拉力：大，耐包装、运输；
花芽分化：适于极短稍修剪；
耐挂果性：成熟后可挂树2月。
绍星一号缺陷：
果粒偏小：6到7克；
种子较多：3到5粒。
绍星一号定位：
适宜栽培条件及区域：露地及促早栽培；
定位：替代目前主栽早熟品种；
栽培要点：果实发育期极短，落花至可采收30至40天，生育期各节点相近，尽量水肥一体化，科学施肥。
五、绍星三号
绍星三号基本情况介绍：
李绍星葡萄育种研究所最新育成品种；
粒重10克；
果粒长指形，鲜红色，外观极漂亮；
易无核；
肉质极脆，皮薄，极易连皮吃；
综合性状优良。
绍星三号优势分析：
果粒性状：长指形，长度可达6公分；
颜色：鲜红色；
果肉硬度：脆，口感好，含汁量丰富；
糖度：18度以上；
果皮：皮薄，极脆，完全不用吐皮。
绍星三号缺陷：
花芽分化较差；
木质化较差；
果刷耐拉力小，易落粒；
副稍抽生能力极强，管理费工。
绍星三号定位：
适宜栽培条件及区域：北方露地及南方设施栽培；
定位：替代美人指，红乳等，作为采摘园必备的搭配品种，用以招揽顾客，不宜批发，不可多种；
栽培要点：宜采用棚架栽培以缓和树势，结合6叶摘心促进花芽分化；
六、黑美人
由张家港神园葡萄科技有限公司培育美人实生后代；
果穗圆锥形，果粒鸡心型；
含糖16以上，无香味，口感脆，多汁
果皮薄，极易连皮吃，易无核处理；
无香味；
有裂果倾向，易日灼
七、丛林玫瑰
丛林玫瑰基本情况介绍：
辽宁丛林先生自主杂交选育的新品种；
经过多年的栽培观察性状稳定，综合表现优良；
比夏黑早的巨玫瑰口味的藤稔大小的新品种。
丛林玫瑰优势分析：
成熟期：早熟；
果粒大小：平均粒重15克以上，大粒20克，最大粒31克；
香型：纯正浓郁的玫瑰香味；
肉质：脆而细腻，可切片；
含糖量：普遍18以上；
颜色：果粒紫红色，易着色；
果刷耐拉力：中等，同藤稔；
花芽分化：适宜短稍修剪；
长势：树势中庸以上，枝条木质化好。
丛林玫瑰市场定位：
适宜栽培条件及区域：适宜全国大部分区域；
定位：取代夏黑，巨玫瑰，藤稔，巨峰，辽峰等早中熟欧美种；
栽培要点：栽培中注意防日灼。
八、东方蓝宝石
东方蓝宝石基本情况介绍：
由张家港市神园葡萄科技有限公司与国外专家共同选育；
与现有进口甜蜜蓝宝石相比，无香味，皮不涩，不落粒；
2016年国内初结果；
果粒大小：粒重8克以上，自然无核；
果型：长水滴形，果顶凹陷或尖型；
颜色：果皮蓝黑色，果粉厚；外观极漂亮。
果肉：脆硬；
果皮：皮薄，无涩味，极易连皮吃；
耐拉力：果实与果柄耐拉力大，极耐贮运。
长势：强旺，成形快。
东方蓝宝石定位：
适宜栽培条件及区域：适宜干旱半干旱地区，南方发展需设施栽培；
定位：取代红宝石无核，克瑞森等晚熟品种；
栽培要点：栽培中注意防日灼。
九、云军一号
云军一号基本情况介绍：
山东鲜食葡萄研究所选育，亲本不祥；
欧亚种；
花芽分化极好
果核：自然无核；
果粒大小：自然粒重5克，膨大后14克以上；
颜色：紫黑色；
香型：浓玫瑰香味至淡玫瑰香味；
含糖量：糖度18以上，果粒越大香味越淡；
耐拉力：完熟不落粒；
果肉：脆硬，耐贮运；耐挂果两月以上；
果皮：皮不涩/皮薄/皮脆/连皮吃，不裂果；
成熟期：晚于黑吧，早于夏黑。
云军一号市场定位：
适宜栽培条件及区域：适宜全国大部分区域，南方需设施栽培；
定位：取代夏黑；
栽培要点：栽培中注意防日灼；
葡萄成熟时间表
绍星一号：85天以内
早霞玫瑰/晨香：100天
丛林玫瑰：105天
蜜光/云军一号：110天
夏黑：120天
绍星三号：135天
巨峰：140天
东方蓝宝石/阳光玫瑰：150天
视频链接：
2016-2017年葡萄新品种（品系）解析 注：191葡萄技术交流二群，qq群号：523402219，欢迎和葡萄相关的朋友加入交流，希望在一群中的人就不要加入了，否则将会被移出一群，谢谢配合。
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