不少人都认为家里做饭更干净卫生,还健康,比外面吃饭还能省钱。其实,家里做饭省钱、健康,这是不可否认的,但是否卫生,真的不是你说了算。如果你进厨房后有以下5种坏习惯,那么家人吃进去的不是健康,而是疾病!
1.不定期更换抹布
抹布,洗碗、擦桌子、擦灶台等等,都会用到它。有些人不把抹布当回事,用旧毛巾、旧床单,甚至是旧衣服、旧裤子当做抹布。
虽然平时洗一洗,看不见油垢和灰尘,表面是干净了,细菌却数不尽,而且到处都是。
网络媒体报道称,每平方厘米的抹布上大约分布着上亿的细菌,其中大肠杆菌为1千至1千万个。
用这样的抹布,哪怕用来擦地,都很脏,何况天天还和碗筷接触。
2.用抹布擦碗筷
有人说,我特地准备了用于擦碗筷的抹布,每次洗碗后,都擦干净水,避免细菌滋生。
这样的抹布就干净吗?
抹布,因为长期接触水分,又不容易干燥,自然容易滋生细菌。
洗碗后,最好可以让碗筷沥水自然风干,或者使用消毒柜。
3.不清理橱柜、餐盘收纳工具
橱柜不通风,容易生霉、出现异味。
餐盘收纳工具,框架和底层容易积攒水分、油污,同样容易藏匿细菌,每次拿出的餐具都是直接使用的,沾惹的细菌全部被吃掉了。
4.不更换筷子
中国人一日三餐都会用到筷子,就饮食文化而言,中国人的筷子大多为竹子、木制品,表面看似光滑,却有很多纹路,容易藏匿细菌、微生物。
长期使用的筷子,如果出现粗糙、变色,更容易藏匿细菌。
所以,筷子不仅得消毒、清洗,还得注意更换。最好3-6月更换一次。
5.什么东西都喜欢放水槽里
碗筷、水果、抹布等等,所有东西都喜欢放水槽,而且喜欢把碗筷堆积、浸泡。这的后果是厨房异味严重,还滋生大量细菌。
此前有媒体称,水槽中的细菌是卫生间的1000倍。
另外,餐厨垃圾不及时倾倒,会滋生更多的细菌,尤其是水槽底部的细小垃圾。
建议:每周给水槽消毒一次,可以用稀释后的漂白剂进行消毒,餐厨垃圾当天倾倒。
除此之外,这里建议家庭中最好能够备2块以上的砧板,将生熟食分开。刀具也是如此,生熟食、水果刀等分开使用,避免细菌的交叉感染。
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