高血压会给人们的生活带来比较严重的影响，尤其在日常生活中，为了控制好自己的血压，在饮食方面一定要注意，而且还要保持良好的心情，尤其是老人高血压，如果一直降不下来的话，我们不妨看看以下介绍的几种食疗方法，希望对大家能有一定的帮助。
1、发菜蚝豉瘦肉汤
配方：发菜，蚝豉，瘦猪肉1 ，共煮汤饮用。
发菜，味甘寒无毒，入肝，肾，膀月胱经，有利尿清热，软坚化痰作用，蚝豉味咸微寒、入肝、肾二经 ，能益阴潜阳，化痰散结。
鲜蚝肉其味极美，含有较多的碘和蛋白质及其它矿物质，其中碘可破坏钙质在血管壁的沉积，有利于防止动脉硬化。
瘦猪肉性味甘，咸，平。入脾，胃，肾经，内含蛋白质，功能扶正补脾肾，滋阴润燥。
民间比较广泛选用本方辅助治疗高血压病，对于阴虚阳亢型之高血压患者均宜。发菜亦须注意选用正品，以免影响疗效。
2、冰糖酸醋
配方：食醋，冰糖，放入溶化，每次饭后饮一汤匙。
食醋，性温味酸，入肝经，有祛瘀生新，消食健胃之作用，食醋既是调味品，自古以来还可入药应用。《本草备要》说：醋有“散瘀解毒，下气消食，开胃气，散水气，治心腹血气痛，产后血”之功效。冰糖味甘性平，有清热去火，利尿润燥作用。
所选食醋应以瓶装陈酷为佳。倘若患者兼有溃疡病胃酸过多，则不适宜此方，或遇患者平素不喜欢食酸，则开始时可先试食半汤匙，逐步增加并适应。另外，食冰糖酸醋时宜慢慢咽下，不宜过快。
3、菊花龙井茶
配方：杭菊花，龙井茶(或乌龙茶)适量，泡茶饮用。
菊花味甘微寒，能平肝明目，以杭州黄菊花为佳;龙井茶甘苦微寒，生津止渴利尿。人们对于茶叶的功用比较熟悉，它既是日常饮料，又是治病良药。
现代医学谓茶叶中含有儿茶酸，有增强血管柔韧性，弹性和渗透能力的作用，所以国外医学也认为，茶叶确有增加血管弹性，降低血中胆固醇，防止脂肪在肝中积累，预防动脉硬化和降压的功效。
若有患者嫌龙井茶偏于寒凉的，亦可代以乌龙茶。但茶叶一次量不宜过多。因浓茶会使人心跳加快，兴奋神经中枢而影响唾眠，故茶叶应以适量为妥。
以上介绍了几种对于老年人来说血压高压不降的几种食疗方法，如果老人的血压非常高，而且一直降不下来，我们不妨试试用食疗的方法，在饮食方面搭配合理，这样对于缓解高血压是有一定的好处的，另外我们在食疗的时候一定要持之以恒，这样才会有明显的效果。
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