吃什么蔬菜补铁补锌补硒呢？

寻医问药 2018-07-23 18:03:38

在日常生活中，有很多我们经常食用的蔬菜，里面含有多种维生素，可以满足人体的需求，那么在我们所吃的一些蔬菜水果里面有哪些蔬菜？补铁补锌又补硒呢？对于这方面的专业知识，很多人就不明白了，想了解这方面的知识，我们一起看看下面的介绍吧，希望对你吃菜的时候有一定的帮助。

吃什么蔬菜补硒?

1、富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。

2、蛋类含硒量多于肉类，每100 克食物中，猪肉含硒10.6 微克，鸡蛋含硒23.6 微克，鸭蛋含硒30.7 微克，鹅蛋含硒33.6 微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7 微克。一般植物性食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响。

吃什么蔬菜补铁?

人们的日常饮食中,除了脂肪和油类,大多数食物均含少量铁,含铁丰富的食物有:海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、肉类、动物血、豆类,其中黄豆中的铁不仅含量较高且吸收率也较高,是铁的良好来源.谷类和大多数水果蔬菜含铁量较低.

吃什么蔬菜补锌?

蔬菜、植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。这些要多吃，小编建议可以多喝豆浆，容易消化吸收。多喝小米粥也不错，养胃安神也能补锌。

多吃海蛎子。

海蛎子又叫生蚝、牡蛎，富含非常丰富的锌，所以适合经常食用。在购买时尽量选择鲜活的，一般海边很便宜。海蛎子吃之前先用牙刷刷干净外壳，然后下水煮熟即可，不要煮过了，否则影响口感的。吃海蛎子要多蘸醋。此外，鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶等含锌也很丰富。

上面介绍了一些蔬，很多都是我们生活之中常见的有些蔬菜可以起到补铁的作用，有些蔬菜可以起到补锌的作用，在生活之中，我们可以根据自己身体的实际情况选择，多吃一些新鲜的水果，蔬菜以及鱼类，可以补充身体里面的维生素。让身体的营养达到均衡，减少疾病的发生。