西关可算是广州不折不扣的美食宝藏，本期吃货达人推荐一家坐落在惠福路屹立不倒35年的老字号粉面店；
生活在老西关的老广们
无人不知“何永记”
这家老字号由1983年开业，至今已走过了35个年头，
一直坚持做最地道的广州味道
店里的招牌就是正宗潮汕鱼蛋粉
店面虽小，装修也属于“复古”风格
但正是这种怀旧感
一直吸引着附近的街坊和行人
尽管很难在店里体验优质的服务，但却多了一点回忆及温情。
这里的鱼蛋粉汤底可谓用料十足，毫无马虎大地鱼、猪骨熬足六小时的鲜汤，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、炸鱼皮、鲜葱为配料做成。
鱼蛋和牛肉丸size比较迷你，但同样鲜嫩弹牙，回味无穷
炸鱼皮是吃货达人的最爱，入口酥脆松化、在热气腾腾上汤中泡上5秒，吸收汤的精华更美味。
河粉入口香软顺滑，再配上酸萝卜粒更是开胃好吃。
炸肉卷用料正宗，用猪肉鱼肉剁成的馅料让食客齿颊留香，
除此以外店内的牛腩粉、云吞面也是不少人心中的最爱
探店地址：纸行路2号B1楼(惠福西路口)
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