苹果霉心病是近年来苹果上发生较为严重的一种病害，某些品种病果率可高达40%-60%。霉心病严重时，易引起早期落果；发病轻的早中熟苹果在成熟采收后大多数表面完好，但果实因发病不能食用；晚熟品种入库后，在贮藏期能继续发病，使全果腐烂，严重影响果品和果商信誉，损失极大。
一、霉心病发病症状：
1、霉心型：心室发霉，在心室内产生灰绿、灰白、灰黑等颜色的霉状物，只限于心室，病变不突破心室壁，基本不影响果实的食用；
2、心腐型：病变组织突破心室壁由内向外腐烂，严重时可使果肉烂透，直到果实表面，腐烂果肉味苦，经济损失严重。
霉心型
心腐型
二、主要发病规律：
1、霉心病是一种高等真菌性病害，可由多种弱寄生性真菌引起；
2、种植品种：凡是果实萼口开放，萼心距短的品种均易感病，如红星、元帅系、北斗系；反之多为抗病品种，如秦冠、祝光等；
3、花期多雨低温：开花前后及花期是病害防治的关键时期，所以花期多雨低温不能正常喷药或或喷药时间提前、滞后都不利于防治，容易引起病害发生及流行；
4、栽培管理不当：地势低洼、果园郁闭、通风透光不良的果园易发病；
5、贮藏期发病与库温和气体成分有关：库温在0℃时不利于发病，高于9℃时开始发病，10℃以上心腐快速蔓延，气调库低氧高二氧化碳环境可以抑制病害发生。
三、防治方法：
1、加强栽培管理，增强树势，改善果通风透光条件，生长季及时摘除病果，结合冬剪剪除病僵果、干枯果台，集中烧毁；
2、药剂防治：病重果园或品种需在初花期及盛花末期（花开80%-90%）各喷药一次，一般果园或品种在盛花末期用药一次即可。常用药剂有30%戊唑·多菌灵悬浮剂800-1000倍液、1.5%多抗霉素可湿性粉剂200-300倍液、70%代森联悬浮剂800倍液等，药剂防治虽然是有效控制霉心病的主要措施，但在花期用药必须选择安全药剂，以免产生药害。落花后喷药，对该病几乎没有防治效果；
3、果实采收后在1-3℃下贮藏，可基本控制病菌生长蔓延，气调库也应调节好气体成分，避免采后心腐果形成。
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