波尔多液是一种很古老的沿袭多年的保护性杀菌药液，迄今为止，仍然没有任何药可以代替他的作用。波尔多液不仅是农药，还是一种肥料，苹果树所需元素中，波尔多液就含了两种，即钙和铜元素。
喷波尔多液既抑制病菌，又等于叶面喷肥，有双重作用。由于配置过程较麻烦，加上近几年防治落叶病，出现了唑类的特效药，许多果农越来越不重视波尔多液的使用。即使有些使用的，其配置方法也严重违反操作规程。因此有必要重申波尔多液的重要性，再详细地介绍一下正确地配置方法。
波尔多液的效果如何，决定于其配置工艺。配置工艺的精湛如否在于生石灰（块状石灰）的消化工艺。配置波尔多液需要氢氧化钙，怎样在很短的时间内将生石灰化成膏状氢氧化钙，是配置波尔多液的关键。生石灰有个特点：怕水渍。水过多，生石灰少，会停止消化，我们称这种现象为“渍死”（在生产实践中，许多果农都出现过这种现象）。
这足以证明生石灰在消化过程中，与水有适当的比例关系。经多次试验，找出了生石灰与水合适的比例关系是1:3。即1份生石灰，用三份水淹没。用淹没法消化生石灰，即可得到氢氧化钙。
*具体操作如下:
先将生石灰砸成小块（核桃大小），平摊在耐高温的容器内，按1:3的比例，用水淹没生石灰。生石灰遇水放出大量热量，热量被水吸收，水温可超过90度，热水又促进了消化，15分钟便成石灰膏（氢氧化钙），待石灰膏冷却后，装进盛白面粉的布袋内，在事前装好100水内过滤，直到石灰膏全部溶解扩散到100斤水内，棉布袋内仅剩渣滓。石灰浆配好后，再将硫酸铜用温水化开。用温水溶解硫酸铜时，可在容器内放些小石子，搅动温水融化硫酸铜，石子会跟着水一起旋转，这样硫酸铜就在石子的碰撞磨擦作用下，很快融化，融化后倒进100斤水内搅匀。最后将硫酸铜水倒进石灰水内，边倒边搅拌，即成天蓝色的波尔多液。注意：必须是硫酸铜水倒进石灰水内，不要弄反了。而且最好石灰水少（1/3),硫酸铜水多（2/3),叫着“稀铜浓灰”，最低标准也要各占50%。最佳配比是石灰水只占10%。这样配置出来的波尔多液，悬浮性高，不易沉底，喷到植物体上后，分布均匀，防病效果好。而实际生产中，大部分果农图省事，没有按上述要求操作，只用极少量的水将硫酸铜化开，直接倒进占总水量的97%以上石灰水中，变成“浓铜稀灰”，这样无论怎样快速搅拌，硫酸铜在石灰水中分布也不会均匀，必然导致波尔多液悬浮性差，喷布在植物体上分布不匀，放病效果大打折扣。这是面上在配置波尔多液过程中存在的最普遍的问题，广大果农应逐步改变这个习惯，发挥波尔多液应有的防病效果。
附：氢氧化钙保存方法
每年大约用石灰块的数量，一次性的将生石灰按1:3的灰、水比例，把一年的石灰块全部化开变成膏状的熟石灰，即氢氧化钙，妥善密闭保存起来，供每次打药随取随用。
*其保存方法如下：
根据全年喷几个剂量的波尔多液（1斤硫酸铜：2斤生石灰：200斤水为一个剂量），选择一个适当容量的坛或缸，将生石灰放入容器中，再倒入3倍的水，使其消化成氢氧化钙（成为膏状），消化后在其上用少量水(水高2~3厘米）覆盖，以防封闭不严而失水，最后用双层塑料布蒙好扎紧即可。
每次喷农药时，每配一剂波尔多液需从容器中取出8斤氢氧化钙（相当于2斤熟石灰粉），再用水稀释成100斤氢氧化钙溶液，最后将100斤硫酸铜水（用1斤硫酸铜按上述方法配好）倒入氢氧化钙溶液中，边倒边搅拌，波尔多液即配成（按“稀铜浓灰”的要求配置更好）。
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