食用材料:准备鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。
具体做法:
1、把打鸡蛋的时候要把蛋清和蛋黄分开,把他们分别放在不同的碗里,再加入适量盐去搅伴匀备用;
2、热锅加油,倒入蛋黄把它炒熟然后盛起待用;
3、接着继续把油倒到锅里,下姜末爆香,再依次加入绍酒、香醋、味精;
4、最后倒入蛋清和熟蛋黄一起翻炒到熟,就可以出锅了。
食用材料:油适量、鸡蛋3个、面包渣、蜂蜜、肉松适量。
具体做法:
1、首先把煮熟的鸡蛋剥壳,裹上一层面包渣,淋一层蜂蜜,再裹上一层肉松,最后铺上一层面包渣;
2、在锅里加油烧热,将裹好的鸡蛋放进油锅里煎炸,等到它的表面呈金黄色就可以了。
鲜玉米鸡蛋饼
食用材料:玉米适量、鸡蛋3个、香油两茶匙、盐适量。
具体做法:
1、在鸡蛋液中分别加入玉米、盐;
2、热锅加油至8分热,再放入鸡蛋混合液煎到两面金黄色就可以了。
(以上图片均来自网络)
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