材料：鸡腿2个，蒜瓣4粒，橄榄油5g，芥末5g，蜂蜜15g，盐2g，胡椒粉适量，许多配料的实际使用量并不多，主要做酱汁蘸附鸡腿肉用的。
鸡腿洗净后擦掉水分，去皮其骨。
然后抹上盐和辣椒粉，腌制十分钟。
中火加热平底锅，倒入一半橄榄油，放入鸡腿肉。
转中小火，将鸡腿肉煎熟。煎时一面煎完翻另一面，多多翻来覆去。总时间大概5分钟左右。
大蒜剁成碎末，或用压蒜器压碎。
锅重新加热，倒入剩余的油，再倒入碎末，然后倒入蜂蜜，芥末，一点盐，50g水，混合搅拌。
最后趁热倒入煎熟的鸡腿肉，裹上一层热的酱汁，关火取出。
成品。
（以上图片均来自网络）
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