本款茶综合评分9.3分,茶语网综合评分排名第10名。
一款选料苛刻、工艺到位、灵动轻盈的白毫银针。
优美匀整的外形蕴含着丰富的内质,毫香与嫩香相互交融,清雅花香灵动飘逸,茶汤的甜度很高,一直持续到尾水,鲜爽顺滑的茶汤很容易让人忘记时光的流逝。
这款茶拥有足够的后期转化空间,很期待存放几年之后的惊艳。
基本信息
品牌:二三两
茶类:白茶
产区:福建
生产时间:2016年
冲泡准备
茶样:3g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶盘、茶匙、茶巾、茶针
用水:茶语专用水
干茶审评
遍体莹白,隐约显翠色,满披白毫,绒毛整齐且笔直健壮,芽头饱满,颗颗匀整,外形秀美似针,稍带鱼叶,干茶带清香。
冲泡审评
第1泡:沸水冲泡10s
汤色浅杏黄明亮,银白茶毫在汤中舞动;香气带毫香,兼有清甜香;茶汤入口鲜甜,清爽回甘。
第3泡:沸水冲泡10s
汤色杏黄透亮,汤中带茶毫;嫩香舒适,清幽的花香似有似无,唇齿间留香清浅;茶汤柔和顺滑,入口便滑入喉咙,带来清甜的感觉,随后舌底生津,回味清凉。
第4泡:沸水冲泡20s
汤色浅黄明亮;花香清浅,嫩香明显;茶汤依然鲜甜,茶汤稠滑,略带收敛性,主要集中在舌面,较快的回甘和持续的生津很快化解茶汤的微微涩感,带来丝丝清凉。
第6泡:沸水冲泡40s
汤色杏黄透亮;清清的花香和嫩香,伴着淡淡的甜香;滋味甜度依然较高,鲜爽度稍稍降低,回甘清甜。
第8泡:沸水冲泡60s
汤色浅杏黄透亮;香气带有淡淡嫩香,稍带甜花香;滋味清甜柔和,虽然厚度降低,但是未出水味,依然可以继续冲泡。
叶底审评
芽头饱满肥硕,色泽嫩黄绿,显象牙白,柔软有弹性,芽尖稍显红。
茶语审评
干茶莹白,隐约显翠色,满披白毫,绒毛整齐且笔直健壮,芽头饱满,颗颗匀整,外形秀美似针。
汤色杏黄透亮,茶毫显现。香气充满毫香、嫩香、清甜花香。滋味鲜爽,茶汤稠滑,清甜柔和,回甘生津明显。
叶底芽头饱满肥硕,色泽嫩黄绿,显象牙白,柔软有弹性。
茶语评分:9.3分
专家审评
干茶芽针肥壮匀齐,绒毛厚,色银灰白,富有光泽;汤色浅杏黄,清澈明亮;香气清纯,毫香显露;滋味清鲜醇爽,毫味足;叶底肥壮软嫩,明亮。
综合评价:本款茶选料精细,加工工艺良好,色香味形均有优异的表现。
本期专家:王绍梅
专家评分:9.8分
讨论
白毫银针作为白茶中选料等级较高的品类,其采用全芽头之作,外形秀美可爱,因为其独特的制作工艺,白毫银针的香气特征相对难以捕捉。
那么,亲爱的茶友,你有没有在高等级的白毫银针中体味到印象深刻的香气呢?
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