我不大喜欢吃干枣，特别爱吃刚从树上摘下的鲜枣，那样的枣叫“树熟儿”。所以新枣一上市，总要忍不住买又买，不管红枣还是青枣，一 一染指，先尝为快。
如今枣的品种多，以前常吃的是一种一头尖尖一头圆，像是子弹头儿，现在倒不容易见了。不见圆的，椭圆形的枣多起来，样子虎头虎脑的，比原来的敦实的多。核小肉厚颜色鲜红，个个样子喜兴，看着讨人喜欢，就是不甜。买过好多次，没有什么滋味只有感慨人心不古，世风跌宕，连枣的味道都江河日下，日趋平淡下去了吗？
有一种梨枣，先是物以稀为贵，骄傲地摆在超市的柜台上，昂昂乎傲视群侪。它是枣和梨嫁接的新品种，红白相间，红的透亮，白的清爽。在所有的栆中确实鹤立鸡群一样格外醒目，不仅因为色彩还因为它的个头儿，核桃一般愣头愣脑的，五大三粗挺胸凸肚，像是日本的相扑选手，以前的枣就都成了少林寺的小和尚了，我买过一次，不甘心，又买了第二次，结果没有一个是甜的，而且枣肉发糠，嚼着跟棉花似的，没有什么枣的味道，梨味儿就更是连影儿都找不到了，只好连呼上当，看来人不可貌相，枣亦如此。
后来在街上看见到处卖这种梨枣的，忽然有种落魄的凤凰不如鸡。人心都是一杆秤，枣的好坏不在外表的，尽管小贩一个劲向我介绍枣梨的改良，我是不会轻易上当了。小贩不甘心，又拿起他的梨枣让我看个仔细，一再说看看现在的颜色，是金红的，不是以前那种红白相间的。颜色确实有了变化，是全红了，而且红得沉淀一般，像是红透进了枣肉里面去了，但我还是摇摇头。
没过多久，在报上就看到了一整版揭露卖枣小贩弄虚作假的长篇报道，梨枣先用糖精水浸泡，再在太阳底下晾晒，因为有糖精的，枣的表面自然就甜，由于阳光一晒枣皮就变红，卖不动的梨枣就这样焕然一新，让人吃着看着都心满意足，以为枣真的就那么快洗心革面，重新找回了自己的本色和心地。
我这些年只吃过一种枣很甜很脆，味道很美--叫做冬枣。一般的枣只要一过霜降就都要发蔫，只能去做干枣或做醉枣了，惟独它保持时间最长，到冬天吃依然脆生生的独领风骚。
不过冬枣吃多了，总还是不满足，总觉得脆是脆了，甜是甜了，保持的时间长是长了，还不是我心目中枣的真正味道，不是我太贪婪而得陇望蜀，实在是如今这些花样繁多的枣都无法赶上我曾经吃过的两种枣。
一种是小时候院子里枣树上的果实。那时院子中央种着三棵枣树，中秋节前后，全院子的大人孩子聚在枣树下打枣，这是全院的节日，小孩拿着竹竿大呼小叫着爬上树，大人们把家里的大盆小盆抱出来放在树下，仰着脑袋张望着那些冰雹似的欢蹦乱跳下来的枣。那是真正的树熟，个个脆甜可口，伴随着人们的欢呼，别有一番味道。
另一种是老家的枣，我的老家在河北仓县，是全国有名的枣乡，运河两岸长着密密麻麻的枣林，满枝的果实像挂满了红红的小灯笼，眨动着奇异的小眼睛，那种枣的头是尖尖的，子弹头似的枣，瘦瘦的，和现在的肉实肥厚的枣相比，显得娇小玲珑？不那么打眼，却绝对脆甜脆甜得一咬会在牙齿间回响起一声清亮的响声，那味道和感觉真是无与伦比。
毕竟，那一个是我童年的枣，一个是我故乡的枣。
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