《中华人民共和国反食品浪费法》4月19日实施。浪费食物,法律已出面。
在老一辈人眼里,浪费粮食就是犯罪!早就是犯法的事情。
我是70后,生在农村,从小没挨过饿,但那时的饭是真的难吃。棒子面饽饽或窝头,没有味道,干得掉渣,怎么吃都觉得揦嗓子。
唯一的甜食是白薯,但要就着棒碴粥吃,要不能噎着。
后来有了一种窝头,甜甜的,才终于体会到“吃”的幸福感。大人告诉我,棒子面里加了糖精。
再后来,大米白面成了主食,总算在“吃”的方面步入正轨。馒头、米饭、花卷、大豆包,怎么吃都香甜。
爷爷奶奶、父母那一代是挨过饿的。“民以食为天”,在他们的眼里,粮食就是“天”。在这样的大环境下,我们这一辈把“浪费粮食就是犯罪”,刻在了骨子里。
粮食让我们的生命得以延续,让我们的健康有保障,所以,粮食是需要被敬畏的!
随着饮食文化的发展,在这世上吃了几十年的饭的我,好多事情越来越看不懂了。
当今,人们已不知饥饿为何物,但对“吃”的依旧迷恋,商家也想尽办法创新吃食。食材千万种,稍微变个样、再组合就成了“网红xxx”,引得各路食客纷纷打卡。然后心满意足地回来减肥;
网络直播平台,大胃王们成为新宠。肥头大耳的坐在盛满珍馐美味的大食盆、大海碗后面,表演胡吃海塞,最后把自己吃进了医院。
“吃货”一词,在我们小时候是用来骂人的,现在变成了一枚勋章,人人抢着戴。吃货等同于美食家吗?
老了,在新事物面前,咱也不敢说,咱也不敢问。但骨子里的东西始终不变。
还有那些以商业为目的倒牛奶,以减肥名义扔饭菜,不管别人怎么说,在我们的眼里就是错的,不容反驳。
因为,你完全可以做到事前避免。
至于说“浪费粮食可以促进农民增收,促进经济增长”、“因为餐馆饭菜难吃而倒掉,是商家责任,和我无关。”就更觉得匪夷所思。
在我们的心里:浪费粮食就是犯罪。
对于一个始终在家做饭的老阿姨,每日规划三餐是要格外用心的。
这顿饭几个人吃?做什么?怎么利用食材?做多少?要好好算计。
绝不做多,偶尔做多也绝不浪费。倒掉?不可能。
是不是很呆板?
不过,我这“呆板”之人也会做很“聪明”的事。(下面有靓图展现,保证你没见过)
那天早上我进厨房,在冰箱旁边,一大袋子的“前”速冻饺子,软塌塌的一大坨瘫在桌子上,袋子里的汤水顺着桌沿往下流。
我简直气炸了,吼出老公:“说,怎么回事?”
原来他昨晚翻冰箱,拿出速冻饺子,没有放回去。
怎么办啊?三四斤的肉馅饺子,百八十个的连环粘啊。
扔掉?坚决不行!
那怎么吃?吃饺子是不可能了,做面汤?我怎么下手抓啊?
怎么办?我忽然计上心来,有了!
肉饺子直接变成肉饼,就是上面这样。
一次吃不了冻起来,下次接着烙。虽然比不了肉饼的口感,但味道也不太差。
做到不浪费粮食,总会有办法。
再说,现在有《反食品浪费法》了,你还要浪费吗?
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