花生和它是绝配，降脂、降压，还能软化血管，四十岁以后要常吃！

花生和它是绝配，每天吃一点，降脂、降压，还能软化血管，四十岁以后要常吃！

花生又名长生果、成寿果。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。而醋作为花生的绝配，和花生一起还具有降压，降脂，软化血管等功效。

醋泡花生的做法

醋泡花生的做法很简单，将食醋半斤庄瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸渍一周后食用。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。

醋泡花生的功效

醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

醋泡花生的禁忌

尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。