凉菜这样做，美味爽口，做法简单，吃一次就上瘾

凉拌黄瓜

材料：

黄瓜、香油、陈醋、蒜蓉辣酱、白糖、食盐、蚝油

做法：

1.黄瓜刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了

2.将黄瓜从中剖开，再切成小段

3.将黄瓜放入碗内，放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀

4.拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟，再食用

凉拌牛肉

材料：

牛肉、小葱、香菜、姜、料酒、辣椒油、花椒油、熟白芝麻、糖、盐、醋、生抽、蒜

做法：

1.牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅

2.炖熟牛肉

3.把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽 调成调料汁

4.把调料汁浇到切成片的牛肉上，上面洒上芝麻，香菜

蓝莓山药

材料：

山药、蓝莓

做法：

1.山药去皮切小块，放电饭锅蒸架上蒸

2.蒸熟的山药用勺子小块小块的压成泥

3.蓝莓酱加冰糖加水，放在蒸架上，隔水融化

4.等蓝莓汁凉透后把蓝莓汁浇在上药上面