文/温暖中医
人生有大愿力,而后有大建树。
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文章的开头让我们隆重地请出这位明星中药——陈皮。
为什么说它是明星中药呢?因为它的知名度实在是太高了,用无人不知无人不晓来形容一点也不夸张。
之所以有这么高的知名度,也是因为它非常好用,而且药性平和。陈皮大家都知道,它是橘皮做的,从橘皮到陈皮,中间至少隔了三年的时间,所以陈皮看上去好像旧旧的,完全是因为经过了岁月的沉淀啊。岁月褪去的不仅仅是它光鲜靓丽的外表,捎带还打磨了它的性子。
怎么讲?橘皮年轻气盛,血气方刚,相比之下,陈皮就沉稳了许多。陈皮这种温温的性子在古人眼里代表着君子风范,古人有一句话是这么说的,谦谦君子,温润如玉。同时也让它在中药里头非常的受欢迎,因为它不争不抢,还尽职尽责。
陈皮可以煲汤,可以煮粥,要说最简单的用法,自然是泡水喝了,我们来看看陈皮泡水有哪些妙处。
陈皮可以化痰。清代名医黄元御在《长沙药解》里曾提到陈皮,说它最扫痰涎。痰涎也就是痰湿。晨起痰多,饭后痰多,或者从早到晚痰多的人最应该喝点陈皮水。它就像一把小刷子,小心翼翼地把黏在脏腑里的痰湿往下刷,痰湿一旦从下面走掉了,喉咙里会清爽很多。
还有一种痰是感冒引起的,感冒好了,不发烧了,也不怕冷了,肌肉也不酸痛了,但就是咳嗽,咳痰,这个时候陈皮就是最好的止咳化痰药,它能化痰,本身还有止咳的作用,你看,咳嗽止住了,痰也化掉了,岂不是两全其美?
陈皮可以解郁。中医叫郁,说白了就是不开心,一个人不开心的时候总是愁眉苦脸的,眉头不由自主地会皱在一起,厉害的中医一定特别善于察言观色,通过这一个外在的细节,基本就可以断定这个人体内的气机流通的也不是很好,也会皱在一起,像拧麻花一样。
《长沙药解》又说了,说陈皮行滞气而泻郁满。
要把郁滞的气机解开,首先流通性一定要好,其次不能急躁,不能大刀阔斧,否则容易损伤正气,要怎么样,要缓,要和,要稳,慢功出细活。要在中药里头找一味药材,能同时符合这几个特点的,陈皮就很合适。所以心情不好的时候怎么办?赶紧泡上一杯陈皮水,光是那沁人心脾的醇香就足以散去大半的烦恼。
如果说胃里头总是胀鼓鼓的,或者一吃完饭就胀气,那你一定要试试陈皮水。胀是因为脾胃虚弱,气机紊乱,陈皮能健脾,能理气,你用它泡水喝,喝完以后排几个屁,这气啊就顺了,气顺了,胀闷感就消失了。
陈皮这味药非常奇妙,能补能泻能升能降。对脾胃好,是补,是升;能化痰,是泻;能止呕,止呃逆,也就是打嗝,这是降。降什么呢?降胃气。胃气以降为顺,假如说胃气是往下走的,那就说明脾胃气机是顺畅的。胃气不降反而往上走了,人就会呕吐,会打嗝。陈皮用上,能把上逆的胃气降下去。
吃补药的时候如果能配上一杯陈皮水,可以起到补而不滞的作用。为什么好多人一吃补药就上火,因为补药滋腻,脾胃运化起来会比较吃力,运化不好就容易生火气。那么,有没有一味中药能消除补药的腻滞之性呢?有的,陈皮就可以。有一个非常简单的办法是用陈皮水送服。
陈皮可以散肺中寒气,晨起流鼻涕,吃饭流鼻涕,尤其是吃一些热乎的食物,鼻涕不由自主地往外流,都是肺寒的表现,陈皮性温,坚持用陈皮泡水喝,日久天长能把肺中寒气散出去。
陈皮泡水常规用量是在6克,也可以用到10克,15克,症状特别明显的多用一些,症状没那么明显的可以少用一些。
陈皮这么好,一定要和它做朋友啊。
下面这款道地新会陈皮,传承古法,正三刀开皮,三瓣相连,片张分明。自然陈化,去掉了新鲜橘皮的燥热之性,不易上火。醇香四溢,功力全在一个醇字,醇也是岁月赋予的独有的特性。
可以反复冲泡哦。
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