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防风栽培与贮藏加工技术

防风别名关防风、旁风、东防风。为伞形科多年草本植物。防风以干燥根入药。含挥发油、甘露醉和食根等。味甘、辛、性温。有解表发汗、祛风湿作用。主治风寒感冒、头痛、发热、关节酸痛、破伤风;此外,植物的叶(防风叶)、花(防风花)也可供药用。

主产于黑龙江、内蒙西部草原、河北张家口、吉林、辽宁等省区。在我国中药材市场中,防风的药用品质以黑龙江省的药材为上品。所以防风是我省的特产药材之一。防风资源主要分布于我省西部干旱草原地区,盛产于杜蒙、大庆草原地,杜蒙县防风有“小蒿子防风”之称,闻名全国。

 
 

1.植物特征

属伞形科多年生药用草本植物。株高30-100厘米,全体无毛。主根粗长,垂直生长,表面淡桂冠色,5片白色花瓣,花期8-9月,果期9-10月。

2.生物学物性

(1)生长习性

防风为深根系植物,具有较强的耐盐碱性。应选择土层深厚,质地疏松的砂质壤土和轻度碳酸盐黄砂或黑砂土种植为宜。重度盐碱土、白浆土、重粘土、灰包土(含硝土)不宜种植。地势以岗地为好,低洼地不宜种植。土壤过湿和雨涝,易导致根部和茎叶腐烂;高温会使叶片枯黄或生长停滞。防风适应性较强,野生于丘陵地带,山坡草丛中。喜温暖、凉爽的气候条件,耐寒,耐旱,怕高湿,忌雨涝,在潮湿的地方生长不良,喜生于草原、山坡和林地边,适生于土层深厚、土质疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土。在我国北方及长江流域均可栽培。

分布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南、陕西、山西、湖南等地。主产于黑龙江、吉林、内蒙古、河北。以黑龙江产量最大。

(2)根部生育特性

防风为深根植物,一年长根长13-17cm,二年生根长55-70cm。根具有萌生新芽和新生不定根,繁殖为新个体的能力。植株生长早期,以地上茎叶生长为主,根部生长缓慢,当植株进入营养生长旺盛期,根部生长加快,根的长度显著增加。8月以后根部才以增粗为主,植株开花后,根部木质好、中空、导致多数植株死亡。也有少数产生越冬芽、根、翌年继续生长。

(3)种子萌发特性

种子千粒重为3.2-3.6克,新种子采收后,一年播种出苗率为50-75%;二年播种出苗率降低到15-35%。贮存二年以上的种子,发芽率显著降低,不能作种用。种子在20摄氏度时,约20天后出苗,15摄氏度时,25-30天后出苗。

3.经济价值

由于近年来过度开荒,草原面积减少,加上掠夺性的采挖野生防风植物群落逐年减少,资源日趋枯竭。发挥地理和资源优势,扩大防风人工栽培面积,亩用种2公斤,2年收获,如用根苗繁殖,当年冬便可采挖,一般亩产250—350斤。

二、选地整地

1.选地

防风对土壤要求不十分严格, 但应选择地势高燥的向阳土地,土壤以疏松、肥沃、土层深厚、排水良好的沙质壤土最适宜。粘土、涝洼、酸性大或重盐碱地不宜栽种。在黏土地种植的防风,根极短、分叉多、质量差。

2、整地

整地的方式有两种:一是耙地,二是土壤耕翻。在干旱草原地区,应采用耙地的方式进行整地,以利于保持土壤水分,防止土壤干旱。一般是在播种前,选用重型耙进行纵横耙茬,然后用轻型耙二次,耢平,以备播种。土壤耕翻通常是在伏秋两季,待田间作物收获后进行,翻深25-30cm。随翻随耙随镇压。垄作防风应及时打垄,垄距70cm。整地时结合施人基肥,每亩施厩肥3000kg左右。

防风为深根植物,二年生根长可达50~70厘米。为满足多年生防风生长发育对营养成分的需要,整地时需施足基肥,每亩施优质农家肥3000~4000千克,加入过磷酸钙20~30千克或磷酸二铵8~10千克。最适在秋天深翻40厘米以上施入地表面,然后翻入耕层。最迟要在整地作畦前施入。施肥要均匀。深耕细耙。可做成1.3—1.7米宽的平畦,早春整平耙细,拾净根茬和杂物,为防风生长创造良好的基础条件。

三、繁殖方法

防风既可用种子直播,也可进行分根繁殖。

目前以种子繁殖为主,生产实践中发现,第一年育苗,第二年春季移栽的方法,可收到既节省种子,又便于集中管理,还可节约用地的多方面效果。

(一)      种子繁殖

防风种子容易萌发,在15℃—25℃均可萌发,新鲜种子发芽率在75%—80%,贮藏1年以上的种子发芽率显著降低,故生产上以新鲜种子做种为好。防风发芽的适宜温度为15℃。

1.种子处理与播种

将精选好的种子,于播种前3~5天进行温水浸泡处理。用35℃的温水浸泡24小时,用40℃~50℃的温水浸泡8~12小时,使其种子充分吸水,以利发芽。浸泡时做到边搅拌,边撒种子,捞出浮在水面上的瘪籽和杂质,将沉底的饱满种子泡好后取出,稍晾后播种。

2.播种时期

春、伏、秋三季均可播种防风。以伏播为宜,一般在6月下旬至7月上旬,播后雨水充足,地温较高,发芽出苗快,保苗率高。春播以5月中下旬为宜,应躲过季风和干旱季节。秋播在10月中、下旬至土壤封冻前进行,秋播不宜过早,否则因种子萌发,入冬后易发生冻害。 

3.播种方法

播种方法应根据防风的种植目的而定,以获得药材为目的的应采用平播为宜,以获得种子为目的的应以垄作条播为宜。

平播:可采用机引24行或48行播种机,去掉开沟器进行播种,播种机后拴挂树枝耢子覆土,然后应及时用镇压器镇压,以利保墒出苗,每亩播种量3.0—3.5kg。

垄作条播:可用攘耙播种,播深1-2cm,播后用木碾子镇压,亩播种量2.0—2.5kg。 

(二)      分根繁殖

在防风收获时,选取两年以上、生长健壮、粗0.7厘米以上、无病虫害的根条,截成3—5厘米长的小段做种。按行距50厘米、株距10—15厘米开穴栽种,穴深6—7厘米,每穴栽1个根段,栽后覆土3—

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