蕨菜种植效益

04-08 13:54

蕨菜是我们广为熟知的一种野菜，它茎叶即可使用，多喜欢生长到浅山区向阳地块，它无论鲜吃还是干吃，亦或做成酸臭或者凉拌，味道都是十分可口。由于它的经济效益极高，很多地区皆有人工栽培，那么种植蕨菜赚钱吗？种植效益如何？一起来看看详细介绍吧。

1、种植蕨菜赚钱吗

蕨菜耐寒和耐旱力都比较强，对于土壤的要求也不严，不过喜欢生长到酸性和微酸性的土壤。目前市场上价格为6-8元一斤，各个地区价格会有所差异，以当地为主，它还具有清热、健胃、滑肠等功效，能用于治疗发热、痢疾、黄疸等症。目前市场需求极大，可以选择露地或大棚栽培方式，将其以鲜菜形式上市，具有极高的经济效益。

2、种植效益

蕨菜种植成本不高，后期基本无成本，可采用大棚或露地两种栽培方式，露地的生产成本较低，适合规模发展，一般每亩种植成本为1500-2000元左右；而大棚因为棚架费用，成本较高，一般在5000-6000元左右。蕨菜价格稳定，种植一次可连续采收15年，每亩产量达2000斤左右，露地栽培作为鲜菜上市，每斤6-8元一斤，收益为12000-16000元左右；大棚可作为反季节栽培，每斤可收20-30元一斤，经济收益极高。

3、种植前景

蕨是世界上分布最广的植物之一，在世界各地皆有分布，种类也比较多，很多地区早已将其嫩芽作为蔬菜食用。它的除了可食用之外，还可制作盆景，一些商人将其捏制一些动物造型出售，经济效益极高，而蕨类植物喜阴、管理简单等特点，在刚进入到市场，备受广大消费者喜爱。综上所述，蕨菜的种植前景还是不错的。

4、种植风险

蕨菜本身含有一种致癌的苷类物质，导致很多人不敢食用它，所以市场有限，如果是大面积种植，需要寻求良好的销售渠道。这种致癌物含量较低，只要不是长时间大量的食用蕨菜，就不会出现任何的问题。

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