维他命C的作用有哪些?在人体所需的微量元素中,维他命C无疑是占据最大分量的,营养学家告诉我们,维他命C是最被人体所需的物质之一,并且维他命C的作用还有很多,我们一起来了解一下吧。
1、提高人体的免疫力
维他命C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力,提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成,提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。
2、参与胶原蛋白的合成
维他命C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维他命C缺乏,会导致细胞连接障碍,微血管容易破裂,血液流到邻近组织。这种情况发生在皮肤,则产生淤血、紫癍,在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况时,在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,甚至死亡,故被称为坏血病。
3、抗氧化作用
机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞,侵犯DNA导致癌症;侵犯血管就会加速动脉硬化。侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等。因此,抗氧化是一个重要的养生防病措施。维C是强有力的抗氧化剂,可以保护其它抗氧化剂,如维他命A、E免受氧化破坏。可抑制脂质过氧化自由基生成,阻断脂质过氧化,防止自由基对人体的伤害。
维他命C是水溶性维生素,并且知名度很高,不但是美容灵药,还能预防疾病和治疗疾病,总之维他命C的作用是非常大的,人类绝对是不能缺少维他命C的。
哪些人需要补充维他命C?维他命C虽然人体需要的不多,但是也是维持人体生命活动必需的一类有机物质,对人类健康作出了巨大的贡献。有这么几类人群,是必须要补充足量的维他命C的。
1.在户外从事剧烈运动和高强度工作者(流汗过多可损失大量的维他命C)。
2.在污染环境中工作的人(补充维他命C可促进有机物或毒物羟化解毒,缓解其毒性)。
3.吸烟者(烟草中的尼古丁对维他命C有破坏作用)。
4.长期服药的人(服用阿司匹林、安眠药、避孕药、降压药等,都会引起人体维他命C减少)。
5.长期承受过度压力者(紧张会加速维生素C的消耗)。
6.易疲倦者、感冒者。这类人在短期内补充大剂量维他命C,可增强免疫能力,从而抵御感冒等疾病。实验发现,在流感高峰,经常感冒的人,每日服用1000毫克的维他命C可以减少感冒发生50%,减轻感冒症状,缩短感冒病程23%。
维他命C是保持人体健康的重要活性物质,现代的人们十分的注重保健,那就一定不能够忘记补充维他命C,让它帮助你保护身体健康吧。
很多食物中都蕴含了非常丰富的维他命C,对于这种营养素很多人都是知道的,也是很多人都会用的。因为人们知道维他命C对身体健康有好处,但是如果过量的服用了维他命C,也会对身体健康产生危害。
1、生长期儿童服用大剂量维生素C,可使儿童日后易患骨病,因大剂量维他命C会损害成骨细胞的形成过程。
2、每日口服维他命C达到4克以上,一周后可发生尿路草酸钙结石和肾结石,严重者可致血尿和肾绞痛。因过量维他命C使尿液呈酸性,而导致草酸盐结石。
3、大剂量维他命C可对抗肝素和双香豆素的抗凝血作用,导致血栓形成,这使原有心脑血管病者更易发生脑梗塞(中风)。
4、摄入大剂量维他命C可使尿中排出增加,因其还原性可产生尿糖的假阳性反应,有碍于糖尿病患者的诊治与确切掌握降糖药物的剂量。
5、大剂量维他命C可降低妇女的生育力,且影响胚胎的发育。因大剂量维他命C易使体内形成“酸性体质”,这不利于生殖细胞的发育。
6、每日维他命C剂量超过3克时,可导致肠蠕动增强,引起某些人腹部绞痛与腹泻。
虽然维他命C是维持人体代谢所必需的物质,也是人体必不可缺的物质,但是服用维他命C的时候也要注意适量,否则只会适得其反喔。
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