必须曝光!必须揭露真相
这家店简堪称黄浦区一霸
进店先在花名册上找名字
没名的只能在门外干瞪眼
环境挤、上菜慢、服务差
抠门到一杯白开水也要钱
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玉环级的当家头牌
红烧狮子头是店里点单率99%的一道菜!偌大的狮子头比团子的拳头还要大!五六个人Share一只都够吃!
主厨的水平真的不是吹的!这么大的狮子头,不仅外表浑圆,内里扎实弹韧,而且完全不会出现外老内生的情况,烹地特别均匀,团子酱实在是佩服!
狮子头里的咸蛋黄是点睛之笔,咸蛋黄咸香的红油全部被肉吸收,在肥美肉汁的浸润下,蛋黄更加松软细糯,入口即化!
肥瘦的配比刚刚好,无论吃多少都不会腻。团子酱超爱狮子头拌饭的吃法,肉香四溢,鲜到不行,非常下饭!
狮子头下面还搭配了上海青、白菜、木耳和香菇,浸润在狮子头渗透出的肉汁里,吸取了整道菜的精华,好吃到团子想打人!
四川人都会害怕
鲜椒豌豆桂花鱼是店里的特色菜!嗜辣星人一定要点,不吃辣的伙伴千万别试……分分钟辣到嘴唇发麻,辣到怀疑人生!
团子酱无辣不欢,光是看着这满盘的红油就已经垂涎三尺,味蕾蠢蠢欲动!
上面铺的酥豆超级好吃!用鲜青椒、灯笼椒、青花椒、白胡椒和大蒜一起炒过的,特别酥脆,满口喷香,甚至可以单独拿出来当做一道菜!
桂花鱼很嫩,用筷子轻轻一夹就会断开,纤维里贮存着鲜美的肉汁,越嚼越香,越吃越上瘾!
美味直逼小绍兴
白切鸡皮脆骨酥肉滑,和团子酱在云南南路上吃到的小绍兴有得一拼,稳入沪上白切鸡前五!
淡黄色的鸡皮特别薄,特别脆!鸡皮和鸡肉之间的油脂全部被分解,取而代之的是肉汁凝固成的鲜滑肉冻,嗲的很!
酱汁偏咸,适合重口味的伙伴,团子酱更喜欢直接吃,原汁原味,能够吃到原始的肉香,可以说是非常享受了!
吃完必须叫代驾
醉虾和别家店里不一样,是熟的!与一般店里的生醉虾相比,少了些忌口的规矩,也消除了对寄生虫和病菌的担忧,吃起来安心许多。
虾全部是精心挑选的,个头大,虾肉紧,带着淡淡的甜味,把舌尖撩到不行!
熟卤是店里特别调制的,鲜甜味美,酒香醇厚,平常不喝酒的小女生,吃上几只虾可能就要醉倒了,吃完千万别开车呦~
粘盘粘筷不粘牙
脆皮年糕炸得恰到好处,粘盘粘筷不粘牙,也没有那种很油腻的感觉,很受女孩子欢迎。
年糕超级粘!彼此之间就像陷入热恋的少年少女,缠缠绵绵分不开!每次夹菜都要两个小伙伴相互配合才行!
一定要趁热吃!咬破脆皮之后,糯米的香气喷涌而出,令人垂涎三尺!年糕非常细,非常糯,甚至还能扯出丝来,超迷人!
20岁以上的才会懂
油渣炒菜心是一道褒贬不一的菜,20岁以上的爱到不行,20岁以下的表示爱不起,毕竟,猪油渣的味道和情怀,不是所有人都懂!
菜心炒的很嫩,吃起来嘎吱嘎吱的,很脆口,油渣则软烂一些,油脂全部被菜心吸收,好吃不腻,嗲到不行!
营业还不到10分钟,已经坐满了一大半,全部都是有预定的,进门就报姓名和电话,搞得就像签到一样!火爆程度可想而知!
店里的空间比较小,虽然有大厅也有包间,但总体用餐空间不是很足,显得有些拥挤。
装修也是超级简单的那种,除了靠墙位置的碗柜上摆了些老物件,墙上还挂了件蓑衣外,没什么比较吸睛的内容了,简单又粗暴!
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是不是已经被种草?
去之前记得电话预约呦!
团子酱又嘴馋了……
快!约!我!
店名:老灶味道
地址:徐家汇路548号-2
电话:021-54666079
时间:11:00-14:00 ,17:00-21:30
交通:地铁9号线打浦桥站2号口,向东步行150米
人均:107元
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