在主流媒体的渲染下，人们常常认为“肥胖”就是“丑陋”的象征，其实肥胖不单单只有审美角度的问题，在健康方面也容易造成影响，即便我们都知道胖对身体不好，但却少有人知道厚重的身躯对于人体有多大的变化以及危害。
为了警惕世人，BBC（英国广播公司）在近期推出了纪录片《肥胖：验尸》（Obesity: The Post Mortem），以验尸体官的角度，向人们揭露肥胖对身体的影响，血淋淋又肥腻腻的画面，不免让人看完心情挺复杂的。
这具大体老师（学医的人通常将用来学习解剖的尸体，称为“大体老师”，有尊重尸体的意味）来自于美国加州，死于心脏衰竭，享年60岁。生前的这名妇人自愿捐赠自己的遗体作为解剖研究的用途。而这个纪录片，主要是透过解剖让人知道，肥胖究竟会对身体的各项器官造成怎样的影响。
这具大体身高165公分、体重重达107公斤，属于重度肥胖。
第一刀下去，就是黄澄澄的皮下脂肪，你会不会感觉到鸡皮疙瘩爬满身？
当解剖者手持手术刀划开皮肤时，马上看到肌肤底下厚厚的一层脂肪，虽然脂肪能保暖、保护内脏，但如果超过一定的限度后，将会影响体内的各种器官。执刀的解剖者透露：“解剖她的肚子时，就像是切开一层厚厚的奶油一样，对此我费尽力气，才能顺利切开组织。”
一般人的心脏紧实地像块牛排，只有225公克，不过她的心脏却意外显得松垮、沉重，约有449公克重，相较之下她的心脏比正常人还要肥厚许多。
通常心脏会借由跳动将全身需要的氧气和养分，借由血液输送全身，不过这颗心脏实在太脆弱了，缺少了强而有力的肌肉，无法有效将血液泵出输往身体各处，导致最终衰竭而死。
解剖者表示，当他第一眼看到肝脏时，就知道这是个“脂肪肝”，摸起来像是在摸鹅肝酱(鹅的脂肪肝)，然而外表摸起来过于粉嫩的东西就是脂肪。由于妇人生前并不爱喝酒，所以损害肝脏的原因是来自于她生前的饮食习惯与不爱运动的原因。
其中最让这群解剖者感到讶异的是，他们在妇人的肺部发现了一些液体，根据他们专业判断认为是当时妇人心脏衰竭时，导致血液倒流回肺部血管内，而产生了肺水肿，造成死者当时有溺水的感觉，而这也是造成她死亡的最后一根稻草。
由此可见，肥胖不只会影响人体的外观，更是会影响体内五脏六腑的运作，导致身体健康慢慢变差，加上现代人外食族偏多，餐餐摄取过于油腻、过咸、过甜，导致越来越多人体重超标，因此肥胖问题成了当今社会不容忽视的问题。
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