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上次图文发布后,不少宝妈说:“以前南瓜净煮汤了,竟然不知道还有那么多的做法,以后一定要试试……”
哈哈哈,确实是这样。
南瓜:营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。今天分享给各位宝妈们一个甜品——奶香南瓜派。
食材准备:
派皮:低粉 125g / 糖粉30g
黄油50g / 蛋黄2个
馅料:南瓜 250g / 白砂糖30g
鸡蛋2个 / 淡奶油125g
制作方法:
1、室温软化的黄油切小块,加入糖粉、面粉,用手搓成屑状的粗粒
2、加入两个蛋黄和成面团
3、面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟
4、南瓜切成小块上锅蒸熟,压成南瓜泥
5、加入细砂糖搅拌均匀
6、加入两个鸡蛋搅均匀
7、加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜馅
8、面团从冰箱拿出后擀成0.5cm的圆形面片,放在派盘中,边缘和底部用手压实,用擀面杖擀去边缘多余的部分
9、用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起
10、将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可
11、烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可(也可以在上面加葡萄干之类的~)
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