大家好,我是爱吃的娇娇。不知不觉,一晃又到八月份了,一年中最热的季节就快过去了,今年的夏天不像以往那么热,孩子们放假在家,天天不肯吃饭,整个儿都瘦了一圈了!每天换着花样给他们做好吃的,但胃口不好,再好吃的东西也没用。
食欲不好的时候,多给孩子们炖汤喝,多喝点汤汤水水润润肠胃,汤水营养好,易消化吸收。
夏天炖汤,不宜过于油腻,虽然想要让孩子多吃点肉,但过于油腻的肉类反而会加重肠道的负担,这段时间给孩子做的最多的就是这道鲜嫩的肉片汤。食材都很简单,营养丰富,最主要的是油而不腻,既有蛋白质又有淀粉,每次孩子们都连汤带渣吃上三四碗,能量足足的!不用担心孩子会饿肚子呢。下面我们来看一看它的做法吧!
食材:瘦肉、紫菜、葱、香菜、芝麻
配料:盐、鸡精、白糖、生抽、白醋、香油、胡椒粉、淀粉
过程:
1、洗净的猪瘦肉切成片。
2、裹上一层淀粉。
3、用擀面杖使劲的敲,敲成又大又薄即可。
4、碗中放入适量的紫菜、葱、香菜、芝麻、盐、鸡精、白糖、生抽、白醋、香油、胡椒粉备用。
5、锅中加水,煮开,放入敲打好的肉片。
6、煮两分钟捞出,放入碗中。
7、将锅中汤倒入碗中,搅和搅和就好了。
8、美味鲜嫩的肉片就做好了。
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