说起自助餐，大家都知道，这是近几年来，火爆程度相当高的一种吃法，在自助餐里，可以随意选择自己喜欢吃的食物，各种蔬菜、肉类、海鲜、甜点、饮料、炒菜、应有尽有，不过自助餐也不是都一样，也是分很多种的，火锅自助餐、还有饺子自助餐、炒菜自助餐等等。
自助餐价格不等，从十几元到上百元的都有，自然里面的东西也是不一样的，十几元的自助餐自然就没有几十块以及上百元的自助餐食材丰富了，可能也就是普通的一些蔬菜以及不多样的几种水果而己，肉类跟饮料还是限量的，饭量不大的人也是可以吃饱的。
但对于上百元的那种自助餐来说，各方面的条件都提高了，门店的装修风格，环境，食材的新鲜程度，以及种类的增多，都是它价格高的原因，价格高支出也高啊，一个月下来也挣不来多少钱，那么商家就只能在食材上动手脚了，一次无意的谈话，听到自助餐老板说：我就不怕有能吃的人，再能吃的人，只要吃我的饭，都是一吃就饱 ，那怕是农民工来了也不怕，因为我们已经在食物上做了手脚。
听到这话的第一感觉让我心抖了一下，都在食物上做了手脚，到底做了什么，能让人一吃就饱，相信很多人也都很好奇吧，咱们经常吃的自助餐竟然都被动过手脚，难怪我们平常去吃的时候，没吃多少就满满的饱腹感，相信很多人都有这种感觉吧，下面我们看看自助餐老板是怎么说的。
自助餐老板说：一般油水大的食物比清淡的食物吃起来就会让人感觉饱的快，平常别看人们一顿一大碗面条的吃，可是没啥油水，看见吃的多，饿的也快，可我们自助餐就不一样，专门准备的都是一些油水大的食物，虽然成本高点，可是顾客吃上一点油腻的就吃不下了，再加上我们放的咸盐多，味重，吃起来比较香，所以人们在吃的时候，还总喜欢一边吃一边喝点饮料，那样就更饱的快了。
一来油腻食物让人既饱得快，还吃不多，二是多加点咸盐，既可提味，而且还能让顾客有想喝饮料的冲动，饮料在自助餐来说，是成本最低的一种食物了，因为自助餐的饮料都是利用色素与添加剂勾兑起来的，很多人就觉得既然来了，各种口味的都尝尝，一边吃，一边喝，几杯饮料就喝到肚子撑撑的，再也吃不下任何的食物了。
这也是商家的一个套路，一步步把你带入这个境界，让你跟着他们的步骤走，很多人总以为饿上一天去吃个够，可你永远不知道商家的套路，总是被自助餐坑了，自助餐老板也正是抓住了客人的这点心理，所以才在食物在动一些手脚，让人一吃就饱，否则那不是就亏本了。
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