2020年2月24日，良品铺子正式在上海证券交易所上市，股票代码为603719。受疫情影响，良品铺子采取远程直播方式上市，这也是A股历史上的第一次远程上市仪式。
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线上线下占比趋于平衡
年报显示，在2019年良品铺全渠道销售网络中，各类终端销售收入总额高达97.37亿元。
销售渠道方面，从线上下线下收入占比来看，2019年，良品铺子主营收入为76亿元，同比上升20.22%；其中，线下收入占比为51.42%；线上收入占比为48.58%，同比上升3.06个百分点，线上线下占比趋于平衡。
从线下渠道来看，良品铺子加大华东、华南等地区的市场开拓力度，实现地区销售额大幅增长，其中华南实现144.90%的大幅增长。而此前营收占比较高的华中地区线下业务占总营收的32.53%，同比进一步下降5.9%，线下全国布局获得进一步优化。
从业务结构来看，“糖果糕点”是良品铺子营收主要来源。“糖果糕点”营业收入为18.6亿，营收占比为24.4%，毛利率为32.3%。
良品铺子方面称，截至目前，公司依靠销售额线上、线下均衡和线下2400多家门店的先发优势，打通各渠道之间的商品、数据和会员，构建起智慧门店、平台电商、O2O外卖、自营App等全方位的互动和销售渠道，满足了当下消费者碎片化、社交化、及时化、娱乐化的购物需求，形成了“不断接近终端、随时提供服务”的销售渠道布局。全渠道总体可触达会员8000万。
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经营性现金流大幅上升130.9%
良品铺子2019年营业成本为52.6亿元，同比增长19.8%，低于营业收入21%的增速，导致毛利率上升0.7%。期间费用率为26%，同去年相比变化不大。经营性现金流大幅上升130.9%至3.4亿。
过去一年良品铺子销售费用、研发费用投入大幅增加，销售费用主要包括促销、运杂及仓储、租赁费用等；研发费用为主要系研发人员职工薪酬和服务费上升。年报显示，良品铺子2019年的研发费用为2736万元，同比增长31.50%。从增幅上来看，良品铺子研发费用已超过销售费用，良品铺子销售费用增幅为27.47%。
良品铺子表示，研发费用增长系公司持续加强新产品研发投入，引进优秀的研发人才，搭建研发平台所致，目的是为贯彻落实公司“高端零食”战略，提高产品研发能力、提升产品品质。
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“高端零食”销售占比30.66%
在2019年初的“高端成果发布会”上，良品铺子正式将“高端零食”定义为品牌战略和企业战略。
良品铺子方面表示，在“高端零食”战略部署下，公司共升级高端产品395款，高端销售占比30.66%。
良品铺子对12款经典产品进行高端化升级，推出了大坚果、功能饼干、营养粉、良品健康梅、本色果干等若干高端系列产品，研发上线了多款儿童零食产品，目的是满足儿童、时尚白领、年轻妈妈、Z世代等不同细分市场的消费人群对营养健康的个性化需求、对办公室茶歇、时节送礼、聚会分享等不同购买任务和使用场景下的多样化需求，提供高品质、高颜值、高体验的零食产品解决方案。
此外，良品铺子还设立食品营养健康研究院，主要职能是联合专业研究机构及科研院校，应用农业育种种植技术、生物与食品工程技术、营养健康科学和数字智能化等技术，开展产学研农工商的多种形式合作，深度挖掘食品产业的潜在价值。
良品铺子董事长杨红春此前曾表示，高端零食品牌战略，即实现消费者对零食高品质、高颜值、高体验准则及精神层面的满足。推出高端战略既是根据消费者需求做出的选择，同时也有着避开价格战，跳出同质化竞争的考量。
