央视推荐、陈宗懋院士作序的《中国铁观音》到底有多赞？ | 荐读
中国铁观音，蕴含着中庸之美、中国功夫与大慈大悲的精神寓意。华中科技大学出版社“茶雅文化”系列新书推荐——《中国铁观音：深度解读传奇茶叶的内外世界》。本书分为四个部分，第一部分讲述了铁观音的来源，说明了什么是铁观音，铁观音来自哪里，创始人是谁，产地在那里等问题。第二部分讲述了铁观音发展的历史，铁观音发展分为四个历史，这部分讲述了铁观音的产区发展，销售区扩展，品种的增多，内涵的成型。第三部分讲述了铁观音的分类与品鉴，铁观音的口感多样，不同年份，不同制作工艺，不同产区，不同等级的口感、外形、韵味，以及冲泡手法均有不同。第四部分，讲述了如何冲泡铁观音更有利于健康，主要说明了喝对铁观音的重要性。铁观音的世界，有安溪母地，也有全球版图；有百万之众，还有万千滋味；每天都在演绎不一样的故事，不重复的传奇。而《中国铁观音》只是铁观音世界里最简短的缩影，或者诚如作者所说，是这个世界微不足道的沧海一粟。在这个网络写手日敲3万字的时代，这本书，两位作者整整敲打了近两年。成稿数次，多次审校，每每编辑快要见到出版的曙光，作者来电：仍需改进。作者的思维一直在高速的运转，甚至精确到一张手绘的手势调整,一张地图的标记上。在本书的封面上，赫然是林荣溪先生与陈德进老师，然而，翻到后记，可以看到，还有很多熟悉的名字，陈宗懋先生，黄灿红女士，刘仲华先生，陈剑滨先生，肖印章先生等等，有上百人促进了这本书的出版。这些人，从事不同的职业，但有一点无需置疑，他们关注着，支持着，爱惜着铁观音。这本书的创作团队，有执笔人，有摄影师，有手绘师，有茶人，有学者，有匠人，甚至还有导游等等，分工明确，作业积极。翻开这本书的每一面，都能见到每个队员在努力。看，这多么像林荣溪先生一直感叹的，铁观音的内外世界：被铁观音滋养的人，多少都承袭了铁观音的秉性：做事严谨，心存善念，注重团队精神。而铁观音能在世界范围的茶杯里跳跃，更多的是品质、多元和包容。在这本书的成书上，体现得漓淋尽致。著作这本书，花了2年时间，10多个人心血，在这本书的背后，有执笔人，有摄影师，有手绘师，有茶人，有学者，有匠人，甚至还有导游。
从山野，到茶园，从闹市，到古道，作者踏过了安溪100多座名山，几乎重复了一遍铁观音的发展历程。翻阅大量书籍和历史资料，整理，筛选，考证，加工，润色，书籍成稿数次，多次审校，对每一个细节都精益求精，甚至精确到一张手绘的手势调整。从最早篇章的28万字删减至20万字，从35个人物到现在的15个，从2000多张照片到现在的300多张，书中的每一个内容都是精中选精。书籍的作者林荣溪先生和陈德进先生都是安溪本地人，浸淫铁观音多年，见证并参与了铁观音近四十年来的跌宕起伏。本书从铁观音世界的千丝万缕中，去芜存精，深刻解析了中国铁观音的四大问题：从何而来，人事几迁，知识体系，精神世界，全方面展示了铁观音的内外世界。不像一般专业书籍般枯燥无味，《中国铁观音》以深入浅出的方式写作铁观音的知识，既深刻又易读，内容丰富而生动，全书不仅充满知识量，更是一本充满趣味的图书。一张图解决铁观音风味密码，将复杂的铁观音风味具象化比如，一张图解决铁观音风味密码，将复杂的铁观音风味具象化。比如，由中印两国元首东湖茶叙茶艺师、八马茶业首席茶艺师廖雪花亲身示范，铁观音的冲泡方法。中国工程院院士陈宗懋认为：《中国铁观音》在感观的人文和客观的地理间扩展出一个安溪铁观音的全景视野，为深度解读安溪铁观音提供了一把解码钥匙。湖南农大茶学教授刘仲华先生评价：阅读《中国铁观音》，你会发现安溪土地上的神明、宗族、物产，皆可谓“观音韵、兰花香”的天然配方。国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建品读《中国铁观音》
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
