【作物栽培】茄子的栽培管理大全

茄子，别名落苏，茄科茄属植物。起源于亚洲东南部热带地区，我国栽培茄子已有近两千年的历史，而且类型和品种繁多，故一般认为我国是茄子的第二起源地。茄子营养丰富，经常食用有降低胆固醇、防止动脉硬化和心血管疾病的作用，还能增强肝功能。茄子适应性强，栽培容易，是我国各地广泛栽培的

主要蔬菜之一。世界随着保护地特别是大棚的发展，可进行春早熟、秋延迟、越冬茬栽培，或一次播种，多次收获，即多年生栽培。山东、广东、四川是栽培大省，其中山东省近年播种面积在120万亩左右，产量逾400万吨。各国以中国茄子总产量最高。