杏仁塔

ALMOND TOWER当杏仁被运用到杏仁塔中，其本身味如榛子的感觉被再次释放出来，慢慢地，慢慢地会吞噬你的鼻孔，挑逗你的舌尖，让你无法再离开它，或许这就是杏仁塔撒娇的一种方式。都说撒娇女人最好命，其实一些美食的撒娇方式更是有的放矢，可是我们一点也不会觉得繁琐，反而甘心成为美食诱惑的对象。额，难道我们都是吃货蜕变的？

| 材料 |

杏仁塔的材料主要有塔底材料、塔馅材料以及最终的杏仁塔制作材料，共3部分。

A 塔底材料塔底材料

半软黄油100克细砂糖50克

鸡蛋半个低粉165克

盐1.3克

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B 塔馅材料塔馅材料

半软黄油150克细砂糖140克

鸡蛋2个低粉50克

杏仁粉130克黑朗姆酒少许适量

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C 杏仁塔材料杏仁塔材料

塔底适量塔馅适量杏仁条适量

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| 步骤 |

杏仁塔的制作主要有塔底制作步骤、塔馅制作步骤以及最终的杏仁塔制作，共3个部分。

A 塔底制作步骤STEP.01黄油和糖一起打发至黄油发白▼

STEP.02加鸡蛋一起拌匀▼

STEP.03再分次加入粉和盐一起拌均匀▼

STEP.04打好的甜面料包上保鲜膜，（按按扁方便操作）放急冻冰箱冻▼

STEP.05冻到可以捏的程度拿出来▼

STEP.06塔壳里刷点油▼

STEP.07塔底面取一点塔底面搓成小球形▼

STEP.08放入刷了油的铝花盏模具内均匀的按开和模具一样大小，去掉多余的边角▼

STEP.09塔皮底下用叉子类扎点小洞放急冻冰箱冻一会▼

B 塔馅制作步骤STEP.01黄油和糖一起打发至黄油发白▼

STEP.02分次加入鸡蛋一起打均匀▼

STEP.03再分次加入低粉拌均匀▼

STEP.04再加入杏仁粉一起拌均匀▼

STEP.05最后加入适量的黑朗姆酒拌均匀即可▼

C 杏仁塔制作步骤STEP.01冻好的塔底上抹上少量的塔馅▼

STEP.02中间放少许杏仁条▼

STEP.03最上面再抹上一层塔馅料▼

STEP.04表面放些杏仁条装饰，烤箱预热180度，中层烤25分钟左右（时间仅供参考）烤制表面上色金黄色即可▼

完成▼

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