鸡蛋的新吃法，每吃一次就给胃做一次保养，不是鸡蛋羹哦！

鸡蛋的营养毋庸置疑，就像在我们家，我从小到大，最主要的营养来源就是鸡蛋了，小时候上学每天早上都会吃一个煮鸡蛋。直到现在，每次老妈想要给我们补营养，毫无疑问的绝对有煮鸡蛋这货！我也是醉了！

但是我相信大部分人吃鸡蛋，还停留在煮鸡蛋，炒鸡蛋上，好一点的，会做个鸡蛋羹。那么今天我要给大家分享一种鸡蛋的新吃法。做出来的鸡蛋又鲜又香，可以用来当下饭菜，也可以用来当作下酒菜。最重要的是每吃一次这样的鸡蛋，就相当于给胃做了一次保养，健胃养胃特别有效！

碗里倒上一些香油，撒上一些食盐，再打入鸡蛋。

接下来就是今天的主角登场，小银鱼。别看这货小，含钙量是所有鱼中最高的，蛋白质含量高达72%，热量是普通鱼的五六倍，还有各种氨基酸，各种维生素，总之就是营养的化身，也就是这货，才让做出来的鸡蛋有养胃健胃的奇效。

小银鱼使用前要拿温水先浸泡十分钟，然后放入打鸡蛋到碗里，放上一些姜丝（除膻味），倒入凉白开（跟鸡蛋比例一比一），搅拌均匀就可以放到锅里蒸制。

大火蒸制十五分钟左右就熟了，出锅前撒上一些葱花。

这样蒸出来的鸡蛋，味道鲜美异常，下酒下饭或者单独食用都可以，吃上一碗就能消除一天的疲惫！这是我们这里的特色哦，家家户户都爱吃这口，大家一定要试一试！