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2017.04.14
酥炸小鱼仔的做法,菜谱来自美食杰幸福精灵a
1.
各式食材准备。
2.
小鱼仔去鳞去鳃,洗净沥水。
3.
沥水好的小鱼仔放入深碗中。
4.
加入生姜丝,蒜香粉。
5.
淋入料酒,翻拌均匀后腌制2小时,中途翻翻面。
6.
坐锅烧油,7成热的时候,下腌好的小鱼仔炸制。
7.
炸至表皮略焦黄时捞出。
8.
待油温稍稍下降后,再下锅复炸一回,沥油即可。
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