教你炝白菜

炝白菜的做法详细介绍

菜系及功效: 口味菜谱
特色：脆嫩咸香,味道浓郁
主料：白菜300克,干红辣椒10克
调料：香油15克,花生油15克,辣椒8克,大葱10克,醋10克,姜5克

教您炝白菜怎么做，如何做炝白菜才好吃

1. 白菜帮切成4厘米长的细条；
2. 用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩)，用凉水过一下，控净水分，装在盘中；
3.把红辣椒切成丝，将花生油和辣椒丝一同放入锅内，微火至辣椒出味，把白菜到入锅内，香油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。