每逢佳节胖五斤,因为春节期间大家吃得多又没有运动,所以在节后我们要吃一些清爽解腻食材,可以很好的将身体里面堆积的东西给排出来。
俗话说“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”,春季是养肝也是养脾的时节,肝脏是人体的重要器官之一,我们每天吃进去的食物,都会通过它排出垃圾毒素,但是有些老年人的肝脏功能会比较衰弱,导致体内垃圾无法正常排出,就会导致全身乏力、消化不良、视力下降等等。春天也是大量蔬菜上市的时节,这时候我们可以多吃一些养肝护肝的蔬菜,帮助身体排毒解毒,保证身体一整年都会生机勃勃,少生病。
下面小编给大家腿甲2种“天然解毒王”!隔天吃一次,给肝脏“清理垃圾”养肝排毒,小肚腩没了。
一、菠菜
推荐食谱:【菠菜馒头】
准备食材:菠菜、面粉、发酵粉、白糖
制作步骤:
准备一把菠菜,摘掉黄叶,用流动清水剁清洗几遍,洗干净控水捞出,沥干水分。
锅中加水烧开,把菠菜放入锅中焯水,时间不要太长,把菠菜焯水变软捞出来,过一下凉水,再挤干水分。
放到料理机里,加入清水,打成细腻的菠菜汁,倒入大碗,铺上一层纱布把菠菜汁过滤一下,加半勺小苏打搅拌均匀。
大碗里准备300克普通面粉,加三克酵母,三克白糖促进酵母发酵,用150克菠菜汁和面,边加边搅拌,搅拌成大面絮状,下手揉成面团,盖上保鲜膜放一边备用。
碗里加入300克普通面粉,加三个酵母,三克白糖,用150温水来和面,搅拌成大面絮,下手揉成光滑面团。
菠菜面团取出来,把白色面团包好,用擀面杖压一压,擀成厚薄均匀大面皮,白色面团同样擀成大面片。
面皮上抹一点水方便粘合,用擀面杖按压紧实,两张面皮边缘要修整一下,边缘用擀面站擀薄一些,上面抹少许清水,从一头卷起来揉搓紧实,边缘切下来,切成馒头。
一块小面皮擀薄,压出漂亮小花,抹一点水粘紧实,放到蒸笼里要留有足够的空隙,盖上盖子二次发酵,体积明显变大,用手按压缓慢回弹,盖好盖子,大火烧开,水开计时蒸18分钟。
时间到不要打开盖子,再焖五分钟,打开盖子取出来,馒头颜色非常漂亮,各个蓬松柔软不塌陷不回缩,层次分明,口感越嚼越香。
二、胡萝卜
推荐食谱:【小炒胡萝卜】
准备食材:胡萝卜、蒜苗、猪肉、大蒜、鸡精
制作步骤:
胡萝卜两根洗干净,用削皮刀削去外皮不要。
切去头尾不要,把红萝卜切成斜刀段,再改刀切成菱形片,切好放入碗里。
切点配料大蒜切成薄片,两颗蒜苗洗净,斜刀切成小段,切好放入盘中。
五花肉洗净先从中间破开,改刀切成薄片,切好装到碗里备用。
起锅烧油,油热下五花肉,用中火把五花肉炒香,炒出油汁,炒到金黄色,下入红萝卜翻炒,炒至断生,调味加一勺盐,鸡精,生抽,大蒜放进来继续翻炒。
炒至红萝卜炒软,炒至入味,最后下入蒜苗,大火全程翻炒,炒出锅气炒出香气,关火出锅,装入盘中,美味的红萝卜炒肉就做好了,鲜香入味非常好吃。
总结:
春天也是大量蔬菜上市时节,多吃一些养肝护肝的蔬菜,帮助身体排毒解毒,保证身体一整年都会生机勃勃,少生病,今天就分享到这里,希望我的分享能给大家带来收获。
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