李大哥一家是村里地地道道的种植户,主要以种植各种蔬菜为主。一次回家探亲的机会,发现李大哥地里挂的好多的玻璃瓶,当时就感到别特的好奇!
一问才知晓,这是李大哥自己挂上去的,而且每个瓶子里面都装有一条苦瓜,为什么要这么做呢?越来越好奇了。
于是找到了农家李大哥,告诉我;这是他特意这么挂的,如果等苦瓜长大了就放不进去了。我问道:为什么要放瓶子里面呢?
农家李大哥慢慢吞吞地说:这诉说苦处瓜酒,跟药酒是一个原理,把苦瓜泡在酒里。
李大哥还说:千万不要小看它,自家一大家子的开支和部分经济收入都是弄这个来维持的。至于经济的多少,李大哥没有细说。对于这个东西在市场的行情和价格我也不怎么清楚。
听完以后;还是特别的新奇。做这个也是需要一定的经验和技术的,卫生特别的关键和重要,还有很多需要注意的细节问题,切不可盲目的模仿和行动。苦瓜在高粱酒里泡在水中长达两年之久,管用的成分被融于酒里,这款苦瓜酒里有蛋白质达十七款之多。
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