夏天到了,许多人都会出现炎症,许多人私信小编是否有什么菜品是可以消炎的,这菜还真有!它称天然“消炎药”,夏季不论多贵都要多吃,排出体内湿气一身轻,“它”是什么呢?它就是苦菊。苦菊的营养价值很高,含有丰富的维生素和膳食纤维。具有清热去火、降血脂、降血糖、消炎的作用。今天小编做的是蒸苦菊,十分的美味可口,小编刚刚做出来就被我家老公孩子吃光了。那么这样一道美味营养的菜品该怎么做呢?下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
蒸苦菊
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配料:
苦菊 两颗、蒜 6半、香油 一勺、生抽 2勺、香醋 1勺、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤:
1.洗洗控水,或者用纸吸下水分
2.切开
3.放入干面粉,拌匀
4.锅内放水烧开后,放上蒸提和笼布,蒸五分钟
5.蒸好后放在盆里冷凉
6.准备蒜末,生抽两勺,香醋一勺,香油一勺,盐适量,鸡精适量,喜欢吃辣的话可以放点辣椒油,放在碗里搅拌均匀
7.碗里的调料放在凉的蒸菜里搅拌均匀,就可以了
8.装盘
烹饪小贴士:
1、寒性体质的人不能吃太多苦菊,因为苦菊本身就是凉性的,如果寒性体质的人吃太多的话,就会引起肠胃不适,所以身体本身就比较寒凉的的人一定要少吃苦菊。2、肠胃不好,经常感觉到胃疼或是拉肚子的,最好是不要吃苦菊,否则很容易导致疾病复发的。3、如果是正处于孕期的妇女或是处于月经期间的女性,都要注意不能吃苦菊,女性要注意少吃寒凉食物,尤其是在特殊时候,最好用一些温性的食物滋补一下身体,这样会比较好。4、苦菊是不能和葱一起吃的,如果它们同食会影响食物中各种营养素的吸收,严重的还可能会出现消化不良,腹泻的情况,所以吃苦菊就不要放葱了,不然可是会得不偿失的。
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