长寿“神仙叶”，常用好处多
春天正是桑树蓬勃生长的时候，吐出不少嫩绿的桑叶，它不仅是蚕宝宝的食物，也是很好的养生食材。
桑叶被称为“神仙叶”，自古就是临床常用的一味药，一些长寿地区的长寿老人们，都很喜欢食用桑叶。
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中医认为，它性味甘、苦、寒，有清肝明目，养肺止咳，疏散风热等功效。
现代研究发现它富含黄酮多糖和生物碱，对于降三高、减肥都有帮助。
新鲜的嫩桑叶可以入菜，焯水后凉拌或者做馅都很美味。
桑叶炒鸡蛋
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1、新鲜的桑叶焯水后捞出挤干水分，切碎备用。鸡蛋打散，加入少量盐调味，下锅炒散盛出。
2、另起锅烧油，下入大蒜片炒香，放入桑叶，调入适量蚝油、盐调味。倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
晒干的桑叶泡茶喝更方便，做成“神仙茶”，平肝明目、保护血管，有助于预防心脑血管疾病，辅助降三高。
神仙茶
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干桑叶、杭白菊、决明子、普洱茶各5g，山楂干10克，放入壶中，加开水冲泡即可，这是一个人一天的用量，可以冲泡两次。
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其中，干桑叶平肝明目、疏风清热、降三高；山楂消食活血；菊花清肝明目；决明子平肝明目，润肠通便；普洱茶辅助降脂降压。整个方子对辅助治疗三高有很好的帮助。
一般人群都可以服用，大便不成形的人可以不放决明子，便秘人群可以增加决明子用量。
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