在《古风·绿萝纷葳蕤》中，李白也用葳蕤入诗，写道：绿萝纷葳蕤，缭绕松柏枝。意思为：绿萝之叶纷披茂盛，攀援缭绕在松柏树之上。
这里，葳蕤是茂盛美好的意思。
这是一篇讲玉竹的文章，却为什么要提葳蕤，有人要拈花一笑了：这不就一个物事么？
如此肯定，回答自然是满分一百呢。而由葳蕤的生光华美，也能看出玉竹是一种多么美丽的植物（它的图片证实了这一点哇）。药用部位是百合科多年生草本植物玉竹的根茎。
玉竹之名，源于《本草经集注》说：“茎干强直，似竹箭杆，有节。”之所以称葳蕤，一来是因其草木之叶下垂，像古时官冠缨下垂有威仪，古称为葳蕤。二来玉竹属滋阴养气补血之品。女人吃了后，整个人身轻如燕不说，还有天山童姥的返老还童之相，真真的美好葳蕤。
传说也证实了这一点。
唐代有一个宫女，因不堪受娘娘的欺负，逃出皇宫，躲入深山老林。没有东西可吃，每日里便采玉竹为食，久而久之，竟然身轻如燕，皮肤光洁似玉。一猎人见到她，惊为仙女，当天两人便洞房花烛，结庐深山，生儿育女。到60岁才与丈夫子女回到家乡。家乡父老见她依然是当年进宫时的青春容貌，都惊叹不已。
另有一个因吃玉竹而进宫的故事。西汉时汉成帝的皇后赵飞燕，传说入宫前常吃玉竹而使她身轻如燕，体态婀娜，因此获得皇帝宠爱而立为皇后。
所以你看，古人不讲道理，用一些简单的故事就描画出了玉竹能驻颜润肤，祛病延年的特色。而之所以玉竹能让人如此悦美年轻，古人也说出了原因，是因玉竹“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”所致。
很多本草名著都有对玉竹的记载，不仅指出玉竹具有悦颜色、补气血、除风热的功效，更指出玉竹补益脾肺，以及治虚劳寒热等虚证的能力。
《本草纲目》：“萎蕤，性平，味甘，柔润可食。主风温自汗灼热及劳疟寒热，脾胃虚乏。
《神农本草经》：主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑野，好颜色，润泽。
《本草便读》：“风温风热之证，最易伤阴，而养阴之药，又易碍邪，唯玉竹甘平滋润，虽补而不碍邪，故古人立方有取乎此也。”
《本草拾遗》：主聪明，调血气，令人强壮。
而在现代研究看来，玉竹富含多糖、蛋白质、微量元素，还含甾体皂甙、黄酮、生物碱、粘液质和维生素A等功效成分。维生素A能淡化斑点，减肥，抗肿瘤。粘液质则能使皮肤滑腻。常服当然可美容养颜、提高免疫力、延缓衰老。
功效如此优良，所以玉竹在《本草纲目》中被称为上品，男女老少皆宜，其补益作用可与人参、黄芪相比。
那么，怎么让玉竹发挥出它的功效，让人受益呢？
玉竹茶：养阴润燥，除烦止渴
原料：玉竹10g、绿茶3g
用法：用适量开水冲泡后饮用。可加冰糖。
可用于治疗热病伤阴，咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数，咽喉不利。
对肾气虚弱所致的尿频症，可配合具有补肾益气的中成药，如六味地黄丸等，以提高疗效。
有名的搭档：沙参玉竹
很多人都对由沙参玉竹为主的菜品熟悉。沙参，别名南沙参、泡参、泡沙参，为桔梗科沙参属植物四叶沙参，或其同属植物，以根入药。清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。
玉竹与沙参同煮，不仅有养阴润燥、生津止渴、安神除斑，延缓衰老之功效，更因两味合用，滋补养阴作用极大。沙参玉竹老鸭汤、沙参玉竹瘦肉汤、沙参玉竹鸽子汤、沙参玉竹炖排骨等，是其常见表现形式。很多广东人喜欢用玉竹进行煲汤，尤其沙参玉竹老鸭汤，更是广东传统的名菜。
列举两个汤品。
沙参玉竹老鸭汤
原料：老鸭一只 、玉竹50g 、北沙参50g、 老姜三片
制作：
老鸭洗干净，斩成块。锅里放冷水，放入鸭肉。煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。
适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。滋补效果佳，营养价值高。
对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。感冒患者不宜食用。
沙参玉竹瘦肉汤
食材：北沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g、盐适量
做法：
瘦肉切块。沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣。再放入瘦肉。
大火煮开，撇去上面的浮沫，让汤清透。然后加上盖子，关小火慢煲1个小时。煮好之后加盐调味。即可食用。
要注意的是，此为滋阴补品，脾虚和湿气重的人最好不要吃。风寒咳嗽及中寒便溏者禁服，风寒咳嗽及中寒便溏者服用，会加重病情。
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