这植物，高约60厘米。多分枝，叶片卵形，花儿淡紫，漏斗状，内面基部有5个深色紫斑，如风姿绰约的仙子，因色蓝，得名蓝花天仙子。
它结出的籽，就是制作爽口冰粉的原料，大名假酸浆，别名水晶凉粉、冰粉、鞭打绣球等。
假酸浆原产南美洲，中国南北均有作药用或观赏栽培，河北、甘肃、四川、贵州、云南、西藏等省区田边、荒地或住宅区，均有野生。
贵州和云南都有用假酸浆子制作木瓜水（当地人常喝的一种饮品）的习惯。四川冰粉的主要食材也是假酸浆。
假酸浆的制作非常简单，只需将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉。
由于假酸浆本身就是一种草药，所以用它制成的凉粉，可消炎利尿、消暑解渴。
药用上，假酸浆以全草入药，性味甘淡、微苦平。有毒。
种子为假酸浆籽。有清热退火、利尿祛风消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。
花入药，名为假酸浆花。可祛风，消炎，治鼻窦炎。
全草具有镇静、祛痰、清热解毒、止咳功效。可治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。
选方：
1、治发烧：假酸浆子9g，煨水冷服。
2、治胃热：假酸浆子、马鞭草各9g，煨水冷服。
胃热，多见于胃脘痛、糖尿病以及急慢性胃炎。表现为胃脘灼热疼痛明显，并伴有能食易饿，舌质红、苔黄燥等。是由于偏食辛辣温热食物，或湿邪化燥化热、肝郁化热，导致胃肠积热。
马鞭草归肝脾经，清热解毒，活血散瘀，利水消肿。假酸浆子清热退火，共治胃热。
3、治热淋：假酸浆子、车前子各9g，煨水服。（3方以上出《贵州草药》）
车前子是利尿通淋的名药。
4、治狂犬病、精神病、癫痫、风湿性关节炎、鼻窦炎、感冒、泌尿道感染、疮疖：假酸浆子2～3g，水煎服。”（《全国中草药汇编》）
开着如仙子样的蓝色花，做成水晶般的凉粉，治多种病症。这便是假酸浆，你见过吗？
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