衡量辣椒的辣度是有国际标准的——史高维尔...
衡量辣椒的辣度是有国际标准的——史高维尔指数(作为单位名称,缩写为SHU),图2是各种辣椒的辣度指数,卡罗莱纳死神辣椒的辣度是top水平。
#原来这就是死神辣椒的威力# 这个前段时间讲过了,今天讲点别的。
辣味并不是通过味蕾感受到的一种味道,而是辣椒中的辣椒素刺激了三叉神经,三叉神经将信号传到大脑后,经过分析后得出的热觉与痛觉的混合物。
为什么有些人会“无辣不欢”?这是因为当辣刺激到了疼痛介质,大脑以为有痛苦袭来,因此会释放止痛物质内啡肽,随着内啡肽水平的提高,人们就会产生痛快、愉悦的感受。
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