今天开始,春节必不可少的节目——亲朋好友串门,就要开始啦!
要探亲访友,也要在家招待客人。传统的红枣鸡蛋、米花麻糖之类的,吃的人越来越少,那么现在过年,该准备什么样的零食来招待自己的客人呢?
南京市第二医院营养室营养医师王霞为大家列好了清单:
坚果类
坚果类是亲朋相聚不可缺少的小零食,如开心果、巴旦木、松子、瓜子、小核桃、榛子等。这些坚果富含蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素E,矿物质等,对我们的身体很有益处。
注意:坚果所含的油脂量也挺高的,如两个核桃就相当于半碗饭,因此每天一小把就可以了。
水果干
还可以准备一些水果干、如葡萄干、蔓越莓干、菠萝蜜干、猕猴桃干等,各种维生素,矿物质的量都挺高的,其中每天15粒葡萄干,可以帮助你补气养血。
尤其推荐蓝莓干。蓝莓很多人都听过,但没有多少人真正吃过的。主产于美国的蓝莓,香味迷人,口感酸甜温润,更是因具有促进心脏健康与免疫系统健康的功效,被称为有“大脑莓果”。
注意:因为含糖量较高,这些水果干糖尿病人尽量不要食用。同时还可准备一些助消化的山楂,在节日期间,难免会有很多的饭局,有时会使得我们的肠胃功能负担过重,那我们需要山楂来帮助我们健脾开胃,助消化。
糕点
脾虚、消化差、肥胖、四肢水肿的人适合吃茯苓饼。
过年大吃大喝,体内积攒了过多的废物,脾胃虚弱。而茯苓可是个多面手,既可以健壮脾胃控制废物生成,又可以化解已经生产出来的废物。另外,因为茯苓有利水作用,还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。
水果
过年期间,新鲜的水果也是不可少的。不光包括时令水果,我们还可以准备一些热带水果,在大鱼大肉后,我们可以适当吃点水果解腻。
美食提醒
过年零食很多,零食吃多了会影响我们的正常进餐,所以,还是要控制好量,那些容易导致上火、便秘、高糖分、高脂肪的食物还是少吃为妙。
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