所需食材
做法步骤
- 1.
准备好所有的东西，酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干稍微拿些水泡上；
- 2.
把面粉，40G的蛋液，还有牛奶放入盆中混合，搅拌成团；
- 3.
揉光滑了就可以加入黄油了，继续搓揉至黄油完全消失为止，这会面团很软，但是不怎么粘手；
- 4.
揉成团后，放入烤箱进行发酵，（千万要记得放盘水，要不面团太干）
- 5.
发酵好的，按个坑，不很快的反弹就OK
- 6.
进行分割，松弛，
- 7.
然后把面纪子擀成长条状，抹上草莓酱，封口，搓成长条状，开始编辫子
- 8.
这个6股得没有编好，所以做成了一个花环状，呵呵
- 9.
继续整形，整完后放入烤盘中，进行第二次发酵，40分钟就行；
- 10.
第二次发酵完后，把剩余的蛋液涂抹上，撒上黑芝麻，放上葡萄干做装饰；
- 11.
然后放入烤箱，170°，20分钟就OK了。
