黄柠檬和青柠檬区别在哪？一种做饮料一种做调料，别用错了！在我们平时见到的柠檬里面，我们平时在水果店里面见到了柠檬，大多数都是黄色的，但其实柠檬不仅有黄色，我们还有时会见到青涩的柠檬，青色柠檬并不是没有成熟，她只是就是这样一个品种，这种品种长出来之后，颜色一直都是绿色，让人误以为它没有成熟，但其实他已经是成熟的了。这两种水果在外表上除了有颜色的差异以外，口味也有一点不一样，黄色的偏酸甜一点，而绿色的更有一种酸的口感，所以作为水果来说，我们一般吃的还是黄色的为主，绿色的一般我们不会把它拿来当做水果吃，因为太过于涩嘴。

它们的不同，我们可以从三点来开始分析第一点就是从外形和颜色在上面，两种品种一个是我们常见的水果为黄色，他在成长的时候一起出是绿色的，之后成熟了之后就会变成黄色，成熟了之后的她表皮会变得比较粗糙，这也就是我们来如何鉴别他成熟的特征了。另一种青色的他一直以来在成熟和不成熟的时候都是青色的颜色，所以我们区分他是否成熟，只能看成熟期在什么时候了，而且它的表皮会比黄色的要光滑一些。

第二点，味道和营养。这两种水果虽然都是属于同一类，别，但是不同品种味道也是差不多的，但也有一些细微的差别，那就是黄色的，我们都会当做水果来吃，那他的味道自然不会太过于酸，，还会有一点甜的味道在里面，但是如果是绿色的话，她的味道就是比较酸的，然后还带有一股涩味，所以我们一般不会当做水果来吃，然后吃只会当做一些调味品而已。

第三点，用途上的区别。黄色的我们一般会把它用来做成一些饮料里面的调味，我们在喝的一些柠檬汁，里面一般很多都是使用黄色柠檬为主要调料的，而绿色的我们一般会给他切成片之后来放进一些菜，里面当做一种去腥的工具，因为它的酸味会有一种会达到了一种去腥的效果，或者就是我们在做一些菜的时候，需要一些酸味来综合其他味道的时候也会挤一些柠檬汁放里面。

这就是两种柠檬的区别了，希望大家以后在用使用他们的时候，不要弄混了。每种品种都有它自己的独特用处，只要用得好就可以发挥他们最大的用法。