美味桃酥的家常做法，无须猪油，简单一按就成型，咬一口满嘴渣

大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款美味桃酥的家常做法。也就在笔者的小时候，爷爷奶奶没什么事，就喜欢自己在家里做一些糕点，虽然这里说的糕点并没有蛋糕店那种造型好看又好吃，但那种古朴的味道确实让人百吃不厌。尤其是今天笔者分享的这款桃酥，做法可谓是相当的简单，虽然笔者在很多教程中看到需要猪油做桃酥，但笔者今天就不用猪油，一般的色拉油也是可以做桃酥的。如果你也想在家品尝这种美味的话，不妨看完笔者接下来的这篇详细烹饪解说吧，还望喜欢。

准备原料：鸡蛋三个，糖50克，食用油40ml，低筋面粉150克，小苏打2克，泡打粉3克，玉米淀粉20克，白芝麻少许。首先我们准备3个碗，一个碗中打散一个鸡蛋，另外两个鸡蛋分离蛋黄蛋清，随后在装有两个蛋黄的碗中，加入白糖和食用油，均匀搅拌一分钟。

第一步：我们首先准备一个大一点的碗，依次倒入低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉和小苏打，均匀搅拌一分钟。

第二步：而后准备一个面粉筛，把搅拌好的低筋面粉筛入装有食用油的碗中。

第三步：随后我们把碗中的低筋面粉揉制成油酥形态。具体形态如下图。

第四步：随后我们准备一个烤盘，在烤盘上铺上一层防粘纸，然后我们把油酥分成30克左右一个的小剂子，然后都搓成圆球，均匀分隔的放在烤盘上，随后用自己的掌中之力下压油酥，具体形态如下图，是不是简单一按就成型了呢？

第五步：之后我们准备一个刷子，把打散的那个鸡蛋，用刷子蘸上蛋液，均匀的涂抹在桃酥的表面，然后撒上白芝麻，最后上烤箱180°上下火烤20分钟即可。由于每家每户的烤箱有可能功率不一样，所以一般烤制到15分钟的时候，你要适当在烤箱的外面观察一下桃酥的外形，千万不要烤焦哦。

成品效果图：成品的桃酥不要马上食用，一定要静置放凉之后再吃，这样才能做到咬一口满嘴渣的形态哦。如果你也喜欢吃这款美食的话，不妨在家自己动手，按照笔者的步骤尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。